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推 Littleni: 日本的 梅干 的話 就是配飯 或包飯糰 06/24 21:17
→ Littleni: 夏天也會拿梅肉來做一些清爽涼拌料理，拌麵 或是 沾醬 06/24 21:18
→ Littleni: 你可以上網搜尋日式料理做法 06/24 21:19
推 wensday: 日本梅子就是鹹的 飯糰 茶泡飯之類的吧 06/24 22:03
推 sennin32: 那是拿來當配菜吃的 跟梅酒之類用新鮮梅子不一樣@@ 06/24 23:14
→ saluawu: 都直接買有湯汁的紫蘇梅或茶梅來用 拿來煮排骨或切碎拌入 06/24 23:33
→ saluawu: 小黃瓜、秋葵 湯汁加入氣泡水都還不錯 06/24 23:34
推 loser1: 一粒配四碗白飯 06/24 23:36
推 eveno: 煮雞湯放兩三顆 06/25 06:47
→ mrschiu: 梅子裡面有類似味精的成分所以加在料理中會覺得變好吃... 06/25 11:07
推 natsuyuki: 涼拌山藥 06/25 15:50
推 whitejwhite: 南高梅的鹽分含量很高沒錯，去籽後剁碎就可以拿來調 06/26 12:02
→ whitejwhite: 醬汁，可以加入高湯拌開會比用美乃滋清爽。搭配新鮮 06/26 12:04
→ whitejwhite: 紫蘇、淡醬油就滿百搭的(番茄、小黃瓜、冷豆腐都很好 06/26 12:04
→ whitejwhite: ，也很適合作為雞肉的沾醬) 06/26 12:06
推 whitejwhite: 私心推薦：南高梅+紫蘇+奶油起司+堅果+蜂蜜 06/26 12:11