[食譜] 樂當廚娘~ 時蔬炒牛柳

詳細的圖文版http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8629282 我想應該沒有人能抗拒得了牛肉那令人垂涎的美味吧！ 而且牛肉的營養價值非常高，對成長中的小Ｐ來說更是不可多得的營養來源 這道時蔬炒牛柳的做法非常簡單 而且除了牛肉之外還可以品嘗到２～３種的蔬菜，營養也很均衡喔！ 時蔬炒牛柳 所需要的材料：牛肉，洋蔥，青椒，甜椒 所要的調味料：酒，鹽巴，醬油，蠔油 ＜作法＞ 1.先將牛肉切成長約３公分的長條狀，然後加點酒和鹽巴調味 2.洋蔥，青椒和甜椒也切成細條狀備用 3.將牛肉條用大火快炒到表面變色就可以先起鍋 4.然後用相同的鍋子炒洋蔥，青椒和甜椒 5.等蔬菜炒到軟時，就加入等量的醬油和蠔油一起拌炒 6.接著再加入剛起鍋的牛柳，一起拌炒２～３分鐘左右就可以囉 記得牛肉千萬不能切的太細，不然在大火炒的過程中很容易老掉喔 -- ◆ From: 114.44.15.194
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