[食譜] 用電鍋做威士忌蒸羊排

[圖文] http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30299735 [菜名] 威士忌蒸羊排 [材料] 冷凍羊排、瓶裝義式香草鹽、自磨式黑胡椒、威士忌 [做法] 吃過煎羊排、烤羊排，但還沒試過蒸羊排。試了以後 感覺頗神奇，部分羊排油脂會隨著蒸煮過程流出，而 羊肉口感軟韌，肉中帶著淡淡酒香和迷迭香氣味。蒸 羊排做法簡單，試做了兩次，感覺加酒比較好，一點 點就有很好的去味作用。因為是用電鍋，不會製造油 煙、不必守在爐子旁邊等待、不用對羊排猜疑XD，嗯 ，我喜歡蒸羊排更勝於煎羊排。 羊排不必解凍，淋一小匙威士忌在羊排上，心情好的 話可以替它抹一抹。灑上瓶裝的義大利香草鹽，再磨 點黑胡椒。放入電鍋蒸三十分鐘。 -- toro鮪魚貝toro http://stepforward.pixnet.net -- ◆ From: 123.240.71.141
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