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http://blog.roodo.com/dacquoises/archives/21006094.html
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這篇要推薦的是控制做菜油量的好幫手─MISTO不鏽鋼霧狀噴油器(油醋噴霧器)。
燒烤或是煎煮食物時,常需要在烤盤鍋具等烹調器皿上塗上一層薄油。
以往都是先把油倒入器皿中,再以鍋鏟塗抹。
有時候油不小心倒太多,煎蛋就變炸蛋(太矮油了!)~
用鍋鏟塗抹的方式,也沒辦法讓油均勻地布於器皿之中。
不過,有了MISTO不鏽鋼油醋噴霧器這個簡單的小器具,上述問題迎刃而解~
我買了兩只噴霧器,以顏色做區別,一罐裝橄欖油,另一罐裝醋。
不鏽鋼亮面質感很好,窩在廚房雖與油煙相伴,但有這些外觀好看的小物妝點,
做菜心情也跟著飛揚阿!
小東西使用上沒什麼技術啦!
打開噴嘴,將橄欖油或醋倒入罐中。
這個罐子是利用空氣增壓原理,讓液狀的油轉化為霧狀噴出,所以裝油醋時,
倒到罐子的一半即可,留一半的空間給空氣~
用油醋前,將瓶蓋向下壓個數次(手動空氣增壓!),就可以噴噴噴了~
我噴~
噴出來的油量可以輕鬆控制,吃美味更吃健康!
油的分佈均勻,再也不用笨拙地用鍋鏟「嚕」半天(笨拙是形容我自己蛤~)。
拍照的這天我是煎蛋餅,這蛋餅皮是在Costco買的,買的時候很高興,吃的時候很沒力!
因為一包真的超大包,共有30片,我家只有2張嘴巴,加上保存期限的壓力,害我們天天
都得吃蛋餅。
超級懷念之前有土司、蘿蔔糕、鬆餅、漢堡等多樣化選擇的日子阿!
目前冰箱還剩8片,預計再四天我們就可以逃離蛋餅無限迴圈地獄了!
但其實蛋餅還是很好吃的啦!
而且可以包不同的內餡做變化,像是火腿起司、鮪魚起司、玉米鮪魚、生菜鮪魚等等~
只是我還是覺得:怎麼又是蛋餅!→顯示為很難相處模式。
最後,回到油醋噴霧器。
吃生菜沙拉的時候,也可以將油醋「噴」在生菜上,跟「淋」的方式相比,不僅省油醋
用量,也能讓油醋更均勻地巴著生菜喔~
網路上針對這個噴霧器也有介紹影片,有興趣地可以看看~看完我好想吃歐姆雷喔!
http://youtu.be/Xh2i5x1OqPU
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◆ From: 140.109.192.4
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1346921957.A.18C.html
推 ONLYYUYU:有被燒到 因為說油罐可以放冰箱 不過我看的好像另外一種 09/06 17:06
推 marie0628:看起來好棒!請問哪裡買的到啊? 09/06 17:06
→ ONLYYUYU:網路上有賣600多塊的 然後比較大罐說是霧狀 09/06 17:07
→ ONLYYUYU:但是食材賣場也有賣一罐150的噴霧烘培油 (所以還在觀望 09/06 17:07
→ yuans:百貨公司LC專櫃有賣,但比較貴。網路上比較便宜~ 09/07 09:43
→ yuans:查詢「MISTO不鏽鋼霧狀噴油器」就有了~ :) 09/07 09:44
推 leox243:這個跟一般的噴霧罐差在哪裡啊? 09/07 13:25
→ yuans:沒用過其他的不知道耶... 但我有看過早餐店用一般噴水器 09/07 14:09
→ yuans:材質是塑膠 會透光 也沒蓋子 感覺就不太安心... 09/07 14:10
→ GirlInBlack:蛋餅皮真的用不完就冷凍吧:p 一片片分好就好 09/07 17:45
→ yuans:後來怕開封太久還是冷凍了 他已經有用塑膠紙分開.... 09/07 19:35
→ yuans:而且完全不用解凍就可以用耶 很方便 現在還有3片得努力 >< 09/07 19:36