[問題] 請問如何消除乾燥杏鮑菇的怪味QQ?

看板 cookclub
作者 lsso0o0o (。○。○。○。)
時間 2012-03-27 19:43:38
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這兩天一直爬文 可是依然找不到答案QQ 想請問一下乾燥切片杏鮑菇的味道要怎樣才能弄掉阿>"<? 泡水再擠乾好多遍 那味道還是弄不掉/__\... 先謝謝大家了!!! -- ◆ From: 61.216.20.1
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ps20012001:煮鍋水 加點薑片+米酒 下去泡一下 03/27 19:53

lsso0o0o:感謝你^^ 泡的時候也要煮嗎@@? 抱歉我是個超級新手>"< 03/27 20:14

kwain:去味道的基本款,是用鹽水(一鍋水加一匙鹽)煮沸後下去汆燙 03/27 21:35

AIKONINI:九層塔丶醬油膏下去炒 味道會蓋過一些 03/27 22:01

pommpomm:杏鮑菇不要泡水 菇蕈類除了乾香菇外都不適合泡水 03/27 22:53

HEEE:不泡水要怎麼弄軟啊? 03/28 00:34

mrschiu:那算杏鮑菇的特殊香氣..如果不喜歡那個味道為什麼要吃呢? 03/28 01:22

lsso0o0o:之前吃新鮮的沒有這個味道..就乾燥的有嘛...想說買乾燥的 03/28 08:15

lsso0o0o:比較方便...QQ 但味道真的不一樣..樓上對不起我不是來亂 03/28 08:16

lsso0o0o:的拉>"< 03/28 08:16

didolydia:菇類都一樣,那個特殊味道乾煸過會好一點 03/28 18:20

aakaze:買新鮮的吧!! 03/29 00:18

ONLYYUYU:新鮮的比較沒有+1 03/29 05:23

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