[食譜] 漢堡肉三明治

圖文網誌版:http://0rz.tw/d8qan [菜名]漢堡肉三明治 [材料]漢堡肉: 1.豬絞肉300g(半斤) 2.洋蔥半顆 3.紅蘿蔔一小條 4.蛋一顆 5.吐司或麵包粉 6.豆漿或牛奶 調味料: 1.鹽半茶匙 2.醬油兩大匙 3.胡椒粉適量 4.黑胡椒適量 5.五香粉適量 6.太白粉兩大匙 7.紅酒適量 三明治: 1.吐司 2.蛋 3.小黃瓜 4.番茄 5.番茄醬或沙拉醬 [做法] 1.將洋蔥和紅蘿蔔剁碎，吐司撕成碎片用豆漿浸泡。 2.將所有材料混合，並加入調味料。 3.以順時針方向(逆時針當然也行)攪拌。 4.攪拌好的材料抓起一團，以左右手丟接方式交替摔打整型。 5.冰入冷凍庫或下鍋煎成金黃色。 6.烤成酥黃的吐司夾入喜歡的材料就成了好吃的三明治。 [備註] 1.因為沒有麵包粉跟牛奶所以用手撕的吐司跟豆漿代替。 2.洋蔥跟紅蘿蔔(可以先刨絲在剁)一定要弄的夠碎，洋蔥可以先用奶油炒過。 3.調味料的話真的很隨意，醬油跟胡椒是必須的，其他的就自行發揮。 4.冰到冷凍庫的話前一晚一定要先拿下來冷藏退冰，隔天才煎得熟。 5.煎的時候務必開小火慢慢煎，可以蓋鍋蓋燜一下，確保熟透。 -- ◆ From: 219.71.7.88
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推 YesQ:感謝分享 老公超愛漢堡肉的! 02/14 10:24