[食譜] 吃一盤焗烤味噌雞

[菜名]吃一盤焗烤味噌雞 [材料]雞腿肉、一堆蔥、一些蒜、糖、醬油、味噌、 切達起司絲混帕瑪森或是袋裝匹灑起司。 [做法]作法很粗俗，什麼都要大大的來 1.先用醬油、糖、蒜拍開當醃料（一點點鹹就好），切蔥花備用 2.雞腿去骨，用刀把肉攤平保持均一厚度 3.醃他個一個鐘頭 4.烤箱預熱150度五分鐘 5.上煎盤開中火、雞皮向下煎到焦黃後翻面煎到幾乎熟 6.雞腿肉直切大條，維持形狀鋪在烤盤上 7.鍋裡的湯汁調味噌再加點水拌開，淋在雞腿肉上 （第一次做味噌建議條理想以下的量，我大概四塊雞腿配一湯匙味噌） 8.鋪滿起司進烤箱180火約7分鐘（自己盯著點嘿） 9.起司融化後，拉出烤盤鋪滿蔥花 10.只留上火，再把烤盤推進去直到蔥花跟起司都有點焦了就放他們出來。 開動～這個好下飯的說，高興的話也可以撲殺青的綠花椰在邊邊後灑上帕瑪森再烤 重口味的我隨時都會準備一紅一綠的tabasco 醃料和味噌的量要斟酌一下，一不小心就太鹹了。 [備註]很肥，讚！ -- 治療系好人 -- ◆ From: 221.178.142.242
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