[食譜] 偶爾來自己做點心吧-芝麻煎餅

總是吃外面賣的點心 偶爾來自己做做DIY吧 【材　 料】 麵糊： 中筋麵粉 140公克 泡打粉 4公克 小蘇打粉 2公克 糖 20公克 黑糖 10公克 水 180㏄ 配料： 黑芝麻 少許 白芝麻 少許 黑芝麻粉 適量 二砂糖 適量 【做　 法】 1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘， 備用。 2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，撒上少許混合的黑、白芝麻，再倒入作法1的麵糊 ，用小火煎至定型後，放入混勻的黑芝麻粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。 -- ◆ From: 175.181.133.64
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