[問題] 用去骨雞腿肉燉雞湯會不會不適合?

如題... 因為我非常不喜歡有骨頭的感覺 所以我不吃具有任何骨頭的東西(排骨之類的...) 不過雖然啃雞腿可以接受 也非常愛!!!! 只是覺得如果不要骨頭的話那就太完美了XD 我想到的辦法就是拿去骨雞腿肉來燉 不過好像沒有聽說沒有骨頭的雞湯 想知道不知道這樣口感及味道會不會有差? 如果骨頭的精隨實在是很重要的話那還是勉強下整隻雞腿好了 謝謝大家! -- ◆ From: 71.251.174.109
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→ edina:差很多 02/13 00:27

推 ipessimistic:差很多@@ 02/13 00:29

→ meisterhaft:千萬不要拿肉雞腿來燉湯或是做雞(凍)捲 02/13 00:29

推 ddyyii:去骨雞腿很快熟 用來燉湯肉會老會柴 肉要嫩的話湯就無味 所 02/13 00:30

推 afaye28:燉雞湯的重點是骨頭不是肉啊!!可以拿骨頭來燉不吃湯料啦 02/13 00:37

→ norinka26:可以多加雞骨架啊 02/13 00:46

→ aureliechen:沒有骨頭就沒有雞湯的濃純啦 02/13 01:00

→ aureliechen:不然就是你拿一架雞骨先去熬湯，敖好再取出丟掉 02/13 01:00

推 light20735:沒骨頭的雞湯會很難喝 02/13 01:03

推 Icthyoblue:你可以買個雞骨架來熬 熬好之後骨頭丟掉 然後把雞肉 02/13 01:28

→ Icthyoblue:丟下去燙好關火 這樣雞肉嫩 湯又香 02/13 01:28

推 huskyching:去買雞骨頭 煮完湯撈了丟掉就好 02/13 07:13