看板cookclub
看著冷凍裡那一袋袋不曉得是啥鬼的東西(男友媽的傑作)
今天下從賣場回來後就把所有小包裝小包裝的全搬出來
一個一個看我會不會煮，打算能清掉多少是多少
最後選定能辨識出來的一袋被切過的魚(心裡想著這八成被退冰又冰回去好幾次了)
能煮就煮能吃就吃的心態下，它就被我放在流理台上退冰了
結果，退冰結束我伸手進去把魚抓出來
一股嗆死人不償命的阿摩尼亞味就這麼竄入鼻中，差點沒死在流理台旁
說那是魚腥味又不像是，非常之嗆鼻
於是乎，我就轉借男友之手讓它進入垃圾堆了....
這也算是清冰箱吧....
到現在我都還覺得我的鼻子殘留著那股恐怖的阿摩尼亞嗆味.... @@
因為有人問會不會是鯊魚魟魚等
可是我沒買過看過鯊魚跟魟魚，所以也不曉得
補上我看到的那塊魚肉的描述
長度不確定，因為有被切頭切尾了
寬度大概七公分左右，肉厚(左右兩瓣合起來)最寬的部分大概兩~三公分
魚皮是灰色的，沒有魚鱗(就我抓起來的感覺)
皮跟肉之間並沒有任何油脂，就像白帶魚那樣皮跟肉直接黏在一起的
肉的顏色不可考，因為表面看起來像是被微波解凍過白白的...
我不敢將魚左右兩瓣撥開來看，因為實在太嗆了，所以不曉得裡面的顏色是怎樣
我大概找了一下鯊魚料理的魚肉圖片，沒看到跟昨天那塊類似的
魟魚嘛...應該不是吧...魟魚不是扁扁一大片嗎? 不會有左右兩瓣的魚肉吧??
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◆ From: 118.160.35.68
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1287330991.A.C15.html
推 Aries328:會不會是鯊魚阿 解剖過 解剖完一整天都是那個味道= = 10/18 00:07
→ eWeMe:魟魚 鯊魚 都屬於這種死後自體產生阿摩尼亞氣味的魚 10/18 00:15
→ smc0911:可能是軟體動物....鯊魚 10/18 00:16
→ smc0911:因為尿素都會存在體內啊..他們是靠滲透壓排尿的 10/18 00:17
推 fionkissyou:韓國人愛吃 10/18 00:23
推 winddolphin:鯊魚是軟骨魚不是軟體動物啦 囧 10/18 06:23
→ sasaya1:三樓請回去好好重讀魚類生理學...... 10/18 08:32
→ sasaya1:軟骨魚類是靠尿素與三甲銨來調節體液的滲透壓..... 10/18 08:37
→ sasaya1:靠滲透壓排尿??我聽不懂...... 10/18 08:38