[問題] 糖的顆粒大小

我曾經有過很天真的想法 認為糖會自行在烤箱內熔化，所以在做餅乾的時候並沒有在意糖顆粒的大小 直到餅乾烤出來，我的餅乾上還有明顯的糖顆粒 雖然看起來是挺漂亮的 但是口感不好 現在我知道做蛋糕餅乾的砂糖要買"細砂糖" 但當我在頂好要買黃糖的時候，黃糖顆粒並沒有細砂糖那麼細耶 我想問 哪裡有賣細黃砂糖啊? 請問做點心時，糖顆粒的大小挑選要怎麼判斷呢? 謝謝各位!! -- ◆ From: 220.136.55.49
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推 fiffycat:就白砂糖就好啦 二砂~ 03/05 13:43

→ promise13:我之前是自己磨細...XD" 03/05 14:12

→ USshop:怎麼磨細啊? 用什麼 杵跟臼嗎 >"< 03/05 14:13

→ promise13:差不多XD"就是拿擂茶會用到的那個缽去慢慢磨的 03/05 14:22

→ USshop:挖! 我沒有這種工具..... 03/05 14:23

→ bergamont:直接把砂糖丟到果汁機打一打就好啦！ 03/05 14:41