[問題] 炸起司豬排的油

請教大家喔, 我想炸起司豬排,想炸像樹太老那種厚厚的有裹粉的那種, 但是我家裡只有不沾鍋的平底鍋, 它好像油只能到一點點,也不能太熱,不然會燒起來? (之前家人要炸薯條,結果燒起來了^^) 那我還可以炸出這種豬排嗎? 謝謝你們喔^^ -- ◆ From: 96.229.149.56
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推 unipasserby:可以用湯鍋炸，不過在熱鍋時不要燒空鍋燒太久，水乾了 02/10 17:15

→ unipasserby:就要馬上放油，不然就是用紙巾擦乾鍋子，直接放油加熱 02/10 17:17