[問題] 杏仁要去哪裡買?

看板 cookclub
作者 kiyoshiwong (徵水球)
時間 2017-09-06 20:25:12
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想請教大廚們, 因爲自己不管是喝牛奶或是豆漿肚子都容易漲氣跟拉肚子, 所以有想要自製杏仁奶來試試看(主要是加在隔夜燕麥粥裡面), 但其實是煮菜新手的我不太知道杏仁要去哪裡買, 所以想上來求指點, 不知道迪化街有在賣嗎? 因爲我是住台北, 希望有大廚可以幫幫忙, 謝謝了! --
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Agneta: 中藥行 09/06 20:26

kiyoshiwong: 中藥行買杏仁!這太令我吃驚了,完全沒想到是去這個 09/06 20:33

kiyoshiwong: 地方買誒! 09/06 20:33

kiyoshiwong: 另外想問打杏仁奶要買哪種杏仁?好像有品種不同嗎? 09/06 20:34

akihachi: 烘焙材料行應該也有 09/06 20:35

cathychen: almond milk 要用萬歲牌堅果那種杏仁 09/06 20:38

cathychen: 烘焙材料行有 09/06 20:39

kiyoshiwong: 好像有在網路上看過almond 跟杏仁是不同的,所以哪 09/06 20:40

kiyoshiwong: 裡可以買到生almond啊?怕買錯... 09/06 20:40

kiyoshiwong: 了解了,感謝你們! 09/06 20:41

cathychen: 中式甜品配油條那種杏仁漿 有磨好的杏仁粉可以買 09/06 20:41

cathychen: 或者中藥店買整顆自己磨粉 09/06 20:42

sammoon: 杏仁奶應該是烘培用的那種喔 09/06 20:44

amoroe13: 迪化街有賣,有一條很多賣乾貨,那邊也有烘焙行 09/06 20:51

uclala: Almond(扁桃)跟杏仁是完全不同的,最好確切知道自己要啥 09/06 21:12

uclala: 食用的話一般都是指扁桃,烘焙材料行可以找 09/06 21:13

catlady: 碧潭老街有一間 09/06 21:14

catlady: 啊 我搞錯版了嗚嗚 09/06 21:15

Junchoon: 中藥行或迪化街也有賣Almond啦,只是不要跟南北杏搞錯了 09/06 21:34

Junchoon: 不過如果你不介意杏仁味應該也沒差XD 09/06 21:35

oguesto: 杏仁奶用的是扁桃 除了中藥房 傳統市場也可以逛逛 五穀雜 09/06 21:52

oguesto: 糧行也會有 09/06 21:53

janice80529: 杏仁烘培材料店或雜糧行有,杏子仁通常中藥店才有, 09/06 22:19

janice80529: 看你要哪種囉 09/06 22:19

COYOL: Costco有賣 09/06 22:43

righter: 有南杏跟北杏 不一樣哦 09/07 01:59

jellicolin: 中式的南杏粉去里仁就有磨好的了,味道乾淨也方便 09/07 13:13

andrew006: 想要做甜點通常是用美國大杏仁,如果是要像老街賣的杏 09/08 19:23

andrew006: 仁茶就是南杏 09/08 19:23

Perdonare: 杏仁粉的話全聯也有賣 09/11 09:21

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