[食譜] 香蕉椰奶湯（甜點）

這是我從泰國學來的甜點^^ 網誌：http://www.wretch.cc/blog/nodia2411/6708410 主角是很方便的椰漿罐頭*1 還有台灣香蕉兩根 正常來說 煮這道甜點應該是要將milk跟cream分開 （中文應該是翻成椰奶V.S.椰漿...吧，反正有一個比較濃就對了） 如果跟我一樣是用椰漿罐頭 就直接搖一搖 打開倒在鍋子裡 但是要開小火煮 一面攪拌 才不會燒焦 滾了之後 加入切成小塊的香蕉 （我切的比較小塊 因為我懶得煮太久） 一兩分鐘之後 可以加適量的鹽和糖 一樣看心情 正常來說 鹽要跟糖1:1 但是我喜歡甜一點 我加了大概1:10左右 XD 加完調味料之後 煮個15～30分鐘都可以 香蕉爛了就OK 要偶爾攪拌 因為會越來越濃 有燒焦的機會... 超好吃的!因為我一個人吃光了^^ 煮到最後 香蕉的味道會融入椰奶裡面 像這樣濃稠的樣子： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nodia2411&b=6&f=1130272224&p=94 真正的步驟：（如果你已經煮了....SORRY！） 如果你很勤勞的分開椰奶和椰漿了 那就可以先煮椰奶（就是比較稀的那些）滾了之後加香蕉塊 加入調味料 小火滾了15～30分鐘之後 起鍋前加入椰漿攪拌均勻就好了 喔 肚子又餓了 -- ◆ From: 123.50.41.224
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推 Milyranee:看起來好好吃~(心) 我是椰奶迷.. 02/02 00:39