[問題] 清燉牛肉麵可以放大白菜嗎?

準備了白蘿蔔、紅蘿蔔，還有牛暔，想煮清燉牛肉麵， 想問，如果再加入大白菜，會不會很奇怪呢？ ======================================== 上次我煮清燉牛肉麵， 方式如下，感覺就是少了什麼東西？卻說不上來。 材料：白蘿蔔、牛暔 調味料：牛肉攤提供的滷包、鹽、胡椒粉、米酒 使用電子壓力鍋煮湯，煮好再放麵。 不曉得是哪裡出問題？ 搜尋網路上的作法，好像眾說紛紜， 還有人加洋蔥， 八角、花椒，好像是基本的...... 大家有什麼建議呢？ 先謝謝了。 -- ◆ From: 140.130.38.197
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推 adob:s為看先猜 牛肉味不夠重 01/18 11:42

→ vandia:紅蘿蔔..青江菜... 01/18 11:44

推 mindscold:我猜是少蔥(吧？)，我家煮是會放紅白蘿蔔，八角一定要 01/18 13:09

→ mindscold:花椒從不放 01/18 13:09

推 ivysky:滷包裡通常會有八角和桂枝,而花椒就不一定有. 01/18 14:45

推 ivysky:也許原PO習慣了加醬油紅燒的,對於清燉的別有期待而..? 01/18 14:46

推 ivysky:壓力鍋燉湯水份不太蒸散,用瓦斯爐加熱濃縮一下或許有用. 01/18 14:49

推 fionkissyou:大白菜..味道會像火鍋湯吧 01/18 21:06