[問題] 怎麼煮好喝的味噌湯?

看板 cookclub
作者 guijo (鬼)
時間 2009-10-17 11:03:34
留言 17則留言 (8推 0噓 9→)

各位親愛的板友 請問一下味噌湯怎麼煮才會好喝呢? 我是學生,在租屋的地方有電鍋 已經買味噌回家試過了 我先將水煮滾,再加味噌,再加點鹽巴 最後才是豆腐 可是!好淡喔!沒有味道 請問大家有沒有方便又可以將味噌湯煮的好喝的方法? -- ◆ From: 114.41.237.240 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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a5200y:如果試試只用味增調淡鹹度不要加鹽巴看看 10/17 11:17

a5200y:我都是用市場賣一包10元味增不加鹽巴煮味增湯 10/17 11:18

sasaya1:你今天爬文了嗎!!~~~~^_^ 10/17 11:23

wemt:樓上中肯 10/17 11:26

LoveSkate:沒有高湯(昆布/蘿蔔/柴魚..)的話,可以加烹大師之類的.. 10/17 13:48

lipon6614:加點蔥花提味呢~~~香氣不一樣! 10/17 16:04

shellyrabbit:味增已經很鹹了耶不要再加鹽巴了吧...多放點味增 10/17 16:45

shellyrabbit:柴魚片跟蔥花都很不錯 有的人會加小魚乾~看個人囉 10/17 16:45

PCCOCK:不用再+鹽...+點冰糖會跟溫醇好喝喔~ 10/17 19:17

ccuv:一定要有柴魚 10/17 20:50

hanyui:定要有柴魚 10/17 21:23

jenwenlai:....請留一半味噌等起鍋前再加...前面的文章有討論過. 10/17 21:43

medlar:加點洋蔥煮化會更甜喔 10/17 22:15

gauiugr:不用加鹽巴 加點味淋 味道會不一樣 白糖也可以 10/18 10:47

lorandy:加點海帶芽也不錯 市售有乾的那種 煮開就很有味道了 10/19 01:21

ivysky:請問 味噌 查詢文章. 標題誤用字,恕改. 10/19 20:37

lemondrink:可以加蛤蠣~ 11/06 17:21

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