[問題] 怎麼做出好吃的粉肝

外面小吃店的粉肝都很嫩 自己做卻失敗了好幾次 怕不熟都變的很硬 想請問各位大大要怎麼做出向外面賣的那種軟嫩的粉肝呢 -- ◆ From: 122.120.222.31 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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→ sasaliugo:我是先把豬肝切薄片 水煮滾後關火 倒進去浸泡一分鐘左右 10/03 16:13