[食譜] 超簡單~12345高昇排骨

圖文板 http://blog.xuite.net/q_sharon/blog/23881839 有人分享過了 不過我多加了蔥.薑 大家參考看看 高昇排骨 材料: 小排一斤.蔥.薑 <排骨可改為雞肉> 調味: 1:2:3:4:5=黃酒:糖:黑醋:醬油:水 <也有比例是2:3=黑醋:糖，看個人的口味 另外黃酒部分有些食譜是寫用米酒 因為我都用黃酒，所以無法比較> 做法: 1.排骨洗淨，川燙後沖水 2.排骨先稍微煎過 3.將蔥.薑.調味料倒進鍋裡 <我是準備另一個鍋燉煮> 4.煎過的排骨倒入鍋裡，蓋鍋中火煮開 5.煮開後轉小火煮20分鐘 6.收乾湯汁，起鍋後可灑些白芝麻 大家應該對高昇排骨不陌生 上次看冰冰料理 老師說能加蔥跟薑提味 所以這次我加了蔥.薑 我覺得加了蔥.薑更合我胃 大家試試 ^^ -- ◆ From: 203.67.140.93
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