[問題] 很鹹的鹹魚和沒味道的干貝醬

手邊有兩樣很傷腦筋的食材 爬文後相關資訊有限 所以乾脆厚臉皮爬上來問了 1.鹹魚(日式-鮭魚切片) 很鹹...用水沖洗過後再煎...還是很鹹 -->請教有無更有效去除鹹味的方法 或是這種鹹魚適合做什麼料理? 2.干貝醬 不太鹹/也不太辣 優點是料(干貝.蝦米)很多 炒菜或是拌麵味道都顯得不夠 還需要另外加鹽 香味的部份海鮮的味道很重 -->請教這種干貝醬適合做什麼料理? (真的粉苦惱~~還有三大罐!) -- 若你不曾愁過我的愁 思慮過我的思慮 那你怎能說你愛我 -- ◆ From: 122.116.157.17
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推 yebbi:我用過味道不夠的干貝醬只單拌湯，不錯喝，還有單佐飯吃 04/01 00:18

→ volkyrie:鹹魚弄碎做炒飯和鹹粥(海鮮粥)不知道合不合你胃味 04/01 00:59

推 ipessimistic:干貝醬炒飯很好吃 不夠味可以多加一點醬油麻油之類 04/01 18:18

→ didolydia:加醬油就夠了(麻油會搶味道) 04/02 10:11

→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 10:03