看板cookclub
: 今年的冬天實在太冷啦!
: 媽媽每次寒流來就會冷到整個胃縮起來很不舒服,
: 請問各位網友幫忙想想有沒有煮什麼東西吃可以舒緩的?
: 謝謝!
冬天寒冷,最需要的就是滋補啦ꄊ涼冷的東西不能吃想必大家都是知道的,至於燥熱的東西也不能吃太多,
因為腎臟主鹹、心臟主苦,但鹹比苦來的重,所以不要吃太過重口味的東西,
如果令堂的胃腸部分不是很舒服,那不要吃太多蔥和生冷、過硬的東西,
當然刺激性的辛香料也不要吃太多,以免造成負擔(就是體內氣血會凝化而躁熱)。
講到滋補,俗話說:一宜食糜,二宜溫食,三宜堅果
*一的糜,就是稀飯-不同的稀飯有不一樣的功用,但冬天都適合吃的:
糙米粥-加點紅棗、紅豆可使人溫暖,增加精神。
羊肉粥-可以溫補陽氣
麥片粥-可以養心,調解心煩
蘿蔔粥-可以消炎,有消食化痰的功用
山藥粥-有顧胃兼補呼吸道系統的功用
核桃粥-補陰的功用(相對而言也固精)
茯苓粥-健脾養胃
大棗粥-益氣養陰
玉米粥-調中開胃
紅薯粥-滋補肝腎
*二的溫食,就是吃些比較溫熱的東西,
像是羊肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等
在這方面,如果是身體體質偏向於陽虛的人比較適合吃羊肉跟雞肉來補。
換言之,陰虛或氣血循環的人比較適合吃鴨肉和雞肉來補。
*三的堅果,就是核桃、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等
所以,搭配以上的東西,你可以選擇
主食-山藥粥或茯苓粥等
肉類-西芹鵝肉片或麻油炒羊肉(沙茶對胃不好喔)、豬血糕
菜類-蛋炒韭菜、松子炒花椰菜等
湯類-香菇雞薑湯或鵝肉湯、薑母鴨等
甜點-八寶雜糧糕、桂圓紅棗湯等
以上,提供你做參考,加油喔!
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Sometimes old things need to go away.
Then, we have room for the new things that come into our lives.
Peiyin's Diary: http://www.wretch.cc/blog/payinin
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◆ From: 67.183.25.184
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1202801247.A.695.html
推 vanillalin:小聲說:令尊是指對方父親,令堂是對方母親(逃~) 02/12 23:26
→ payin712:本來還想說要不要改的..多謝你的提醒,國語真的變糟了>< 02/13 03:02