[食譜] 油豆腐鑲肉

今天去松青採購食材 看到澳洲的牛肉片在做特價 心癢癢就買了一盒 其實我平常都是吃美國牛肉的 總覺得澳洲牛肉有一個說不上來怪怪的味 但美國牛實在有點給他貴 想想反正買回家用醃的 味道應該可以蓋過:P 另外也買了油豆腐 油豆腐鑲肉!!就決定明天的便當主菜是你了 材料: 油豆腐4塊 牛火鍋肉片4~5片 洋蔥、薑一些些切末 (醃醬)薄鹽醬油、果糖、米酒 做法: 其實這道菜原本的做法好像是用豬絞肉才是 但我秉持著FREE STYLE的天性 相信牛肉片一樣會很好吃 先把牛肉片加進醃醬裡 因為不想等待 所以就多幫他們馬殺雞好幾下 看到他們顏色變怪怪的之後就可以了 三角形的油豆腐C平方那面，用刀子劃一個深深的開口 把牛肉片和一些洋蔥&薑的碎末塞進去 阿對了啦! 醃的醬料可先不要倒掉喔 孫中山先生說物盡其用 所以我們要把塞油豆腐剩下的洋蔥&薑的碎末、醃醬全部加進鍋子裡 再加一些水 等他變的很香的時候 就把油豆腐的C平方那面朝下煮一下 感覺牛肉熟了之後 再幫他們換個面 讓油豆腐徹底的吸進湯汁 就可以起鍋了! -- ◆ From: 59.125.180.16
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推 ivysky:孫中山先生說物盡其用 XDDD 11/06 03:01

推 innn:推C平方那面 11/07 00:13

推 swoodstock:C平方那面XD 好可愛的用法:) 11/07 20:50

推 trumsic:推C平方那面:p 11/07 20:58

推 sikada:草腥味XD 11/08 01:02