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推 ppr:你需要一點介質（牛奶、鮮奶油、奶油或沙拉醬） 不要打太久 10/22 18:24
推 Malassez:跳起來後至少悶一小時吧 10/22 18:25
→ ppr:或是打太用力，這樣會讓澱粉組織改變，反而會難吃。 10/22 18:25
推 ivysky:熟透,入大塑膠袋,拿瓶子撖壓,又快又細.太乾可加奶,油或水. 10/22 19:04
推 ivysky:沒熟透,即使壓扁且加入柔順的介質,也會有一點渣渣. 10/22 19:08
推 tngtng:我外鍋只放一杯水 但有悶一各小時 不知道是不是水放的不夠 10/22 19:25
推 chianing:我覺得馬鈴薯用水煮的做出來比較細耶!!! 10/22 20:34
推 Cienfilim:水放多一點就好了…上次水放過多軟得跟泥巴一樣ˊ.ˋ 10/22 21:51
→ scores:我都蒸蠻久的 大概半小時以上 切碎塊 裡面有放一些水跟鹽 10/22 23:15
→ scores:水太多就蒸好後瀝乾再保溫就不會太濕了 10/22 23:16
推 tngtng:感謝大家 週末再來試試看 10/23 00:28