[問題] 炭烤牛排打包回來做咖哩？

大概有420g，已經冷凍了，部位是上肩七分熟店家都切好小塊了（3-5公分左右），想說做咖哩，但是很怕肉變得更柴，不知道有沒有需要注意的地方？還是燉久了就會軟了？或是改成別種吃法？ 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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推 dt0312: 燉久就會軟了 02/17 01:38

推 alex1156: 肩膀應該沒啥問題 02/17 11:21

→ lilyjean: 謝謝，從中午煮到晚上洋蔥都化了,有點可惜XD 02/17 19:32

→ lilyjean: https://i.imgur.com/feEkg0y.jpg 02/17 19:32

→ yesohya: 我喜歡啥都化掉的咖哩 包括肉 XD 02/19 01:03