看板cookclub
每次煮火鍋買高麗菜都只用掉半顆...
剩下的半顆我通常就是拿來炒菜或是做廣島燒 XD
屬性肉食恐龍的我 青菜如果不炒得香一點
自己都沒法說服自己吃下去 XDD
而且也懶得去研究很複雜的蔬菜料理方式
(如果是肉類 or 點心我就肯花很多時間 :P)
所以每次炒高麗菜我都會用下面的料理方式~
又快又簡單 只要 5 分鐘就好了! ^_^
==== 食材 ====
小魚乾 (或 剁碎的香菇 或 蝦米)
高麗菜片 (我都切成 6~7 cm 長)
烹大師 1 大匙
水 1 碗
蒜 2 瓣 拍碎
油少許
==== 做法 ====
蒜爆香後加入小魚乾快炒一下，加入高麗菜用中火翻炒到葉子從
生生脆脆的樣子變得有一點油油軟軟的 XD
把烹大師溶入水裡，倒在鍋裡，蓋上鍋蓋悶個 2~3 分鐘就可以囉!
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Stultior stulto fuisti, qui tabellis crederes!
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◆ From: 67.171.17.212
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1293832609.A.40A.html
推 yuenru:推炒高麗菜~ 01/01 09:37
→ kzzoz80:炒蒜頭 加一點點香油就很美味了 這也是少數我可接受的青菜 01/01 19:48
推 HEEE:烹大師不用先溶入水裡,直接加入跟菜一起炒就好了 01/03 07:52
→ hemels:推上三樓XD 01/03 13:10
→ hemels:推以上三樓* 01/03 13:10
推 superday:我喜歡用蝦米炒的,很鮮 01/09 13:15