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資料來源；臨床營養工作手冊，行政院衛生署
溫和飲食︰無刺激性，易於消化，低纖維，可減輕消化性潰瘍與胃炎患者的負擔。
飲食方針︰
1.細嚼慢嚥，進餐時要放鬆，飯後略作休息。
2.定時定量，少量多餐，每餐最好都有食用含有蛋白質或脂肪之食物，勿食用純澱粉食物
。
3.生活規律，勿熬夜，保持身心愉快。
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│ 食物種類 │ 可食 │ 不可食 │
│ │ │ │
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│ │ │調味乳，煉乳，等加│
│ 奶製品 │ 無糖奶類及製品。 │ │
│ │ │ 糖乳製品。 │
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│ │嫩而無筋之瘦肉。如│過老及含筋肉類，如│
│ 魚，肉，蛋 │雞，鴨，魚，豬，牛│ │
│ │，內臟，海產，蛋。│牛筋，蹄筋，煎蛋。│
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│ │加工的黃豆製品，如│未加工之豆類，如黃│
│ 豆製品 │豆漿，豆腐，豆干，│豆，紅豆，綠豆，蠶│
│ │ 豆花。 │ 豆等。 │
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│ │嫩而低纖的蔬菜瓜果│粗纖維多的菜類，如│
│ 蔬菜 │ │筍，芹菜，菜梗，老│
│ │ 。 │ 葉。 │
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│ │去皮，去子，低甜度│甜度或酸度過高，含│
│ 水果 │的水果，如楊桃，木│皮，子，粗纖維之水│
│ │瓜，無加糖果汁。 │果，如芭樂，香蕉。│
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│ │五穀類及其製品，如│ │
│ 五穀根莖類 │米飯，米粉，冬粉，│ 糯米。 │
│ │ 麵條。 │ │
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│ │油脂類，鹽，醬油，│辣椒，胡椒，芥末，│
│ 調味品 │ │咖哩，沙茶醬，蒜頭│
│ │ 味精，醋等。 │ 等刺激性調味料。 │
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│ │ │肉湯，炸物，烤製硬│
│ 點心 │蘇打餅，無糖果凍。│物，濃茶，咖啡，酒│
│ │ │ 堅果類。 │
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以上是大方向，至於食譜就照一般的就行了，再把食譜材料內容調整即可。
: 最近朋友動腹部手術
: 吃任何東西都一直會脹氣 也很不舒服
: 整個人明顯消瘦很多
: 請問各位大大 除了盧魚湯之外
: 還有什麼適合食譜適合剛開過刀病人
: 吃了好消化又不會脹氣的?
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1176182802.A.090.html
推 zo4:請問低纖蔬菜的例子有哪些呢? 如何分辨壓@@ 04/11 16:05
→ cito:口感上會有顯著的差異 例如梗的部分通常較葉子多纖維 04/11 18:09
噓 lol79: 03/12 17:07
噓 lol79: 03/12 17:09
噓 lol79: 03/12 17:10
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