Re: [問題] 無糖可可粉能幹麻?

我做的cheese cake不用麵粉也不用攪拌器 去meijer或walmart就可以把所有東西買齊 我把我用的recipe寫出來好了 German Chocolate Cheesecake 1個pre-made crust 3包8ounce的cream cheese, 丟進容器裡丟微波爐熱一下下讓它變軟 1/2 cup sugar 1/4 cup cocoa 2 teaspoons vanilla extract (超市有賣，一小瓶的褐色液體) 3 large eggs 1. 把cream cheese, sugar, cocoa, 跟vanilla extract攪拌均勻 再加蛋，一次一顆，攪拌均勻 2. 倒入pre-made crust，放進已經熱的烤箱，華氏350度烤35分鐘 3. 放冰箱，完成 我還有做frosting，其實懶的話也不需要作，不過做法如下 1/3 cup evaporated milk (包裝跟煉乳很像，可是不一樣) 1/3 cup sugar 1/4 cup butter or margarine (不要買到鹹的奶油喔) 1 large egg, lightly beaten 1/2 teaspoon vanilla extract 1/2 cup chopped pecans (愛用什麼就用什麼，walnut也可以) 把前五樣材料攪拌在一起，用中小火一邊煮一邊攪拌 (火太大會變蛋花湯喔) 煮七到十分鐘吧，反正熟不熟也沒什麼太大差別 把pecans丟進去混一混，倒到烤好的蛋糕上 超簡單的做法，沒有失敗的可能 我第一次做蛋糕就是做這個 不喜歡太甜就把糖再減少一些 (本來是3/4cup，我已經減少一些了) 想吃原味就別加cocoa 試試看吧:-) -- ◆ From: 74.139.211.35
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推 icela:挖 好詳細!! 週末就來試試看;) 感謝~ 01/25 05:09