[食材] 回鍋肉、蘿蔔絲烤青椒、炸芋泥丸(甜)。

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=6422220 回鍋肉part2 食譜來源: 自創 材料： 三層肉片…150g 貢丸…2個 稻荷壽司皮…2片 紅辣椒…1支 大蒜…1個 蔥 調味料: 甜麵醬(小妹用叉燒醬代替) 豆瓣醬 糖 酒 作法： 三層肉兩面抹上少許麵粉後，下鍋把兩面煎焦脆後拿起。 貢丸和稻荷壽司皮切片，蔥和辣椒切段，大蒜切薄片備用。 用餘油爆香蔥白、大蒜和辣椒，放入貢丸和稻荷皮炒熟後放入調味醬翻炒均勻，再把肉和 剩餘的青蔥放入鍋中大火快炒即可。 客家蘿蔔絲烤青椒 食譜參考: 自創 材料: 青椒…1條 客家炒蘿蔔絲(小妹把家裡的客家菜包內餡挖出來用) 作法: 1. 把青椒洗淨挖空再切成3塊，放在鋁箔紙上備用。 2. 把客家蘿蔔絲分成三份填進青椒容器中，直接放進預熱170度的烤箱中烤熟即可 。 NOTE: 家裡有沒不完的客家菜包，家人又對客家菜包皮沒興趣，突發起想讓內餡蘿蔔絲變身成另 一道料理，不需要加任何調味料，單純把餡填滿後就可以直接去烤，既不浪費也好吃。 炸芋丸 食譜參考: 自創 材料: 芋頭…1條 牛奶 糖 作法: 1. 把芋頭去皮蒸熟，用攪拌器壓成芋泥，看稠度慢慢加進牛奶和糖繼續攪拌。 2. 當芋頭成泥狀後，取適當大小揉成丸子狀備用。 3. 把芋頭丸子裹上喜瑞爾巧克力片後放進170度的油鍋炸熟，最後在上面灑點糖粉 裝飾即可。 NOTE: 自己做芋丸，可以控制糖分又不用擔心添加不健康元素，小小的一個當飯後甜點真是甜甜 蜜蜜啊! -- 小妹不喜歡餓肚子 http://upload.wretch.cc/blog/janeliusy -- ◆ From: 125.230.226.136
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