[食譜]懶人版豆乳雞

簡易版豆乳雞> <材料>: 雞胸肉一片,豆腐乳兩塊,鹽巴,米酒,糖,醬油一瓶蓋,太白粉,蛋,麵包粉 <作法>: 1.雞胸肉切塊 2.豆腐乳壓成泥,再加醬油,米酒,鹽巴,糖,鹽巴和雞胸肉拌勻，醃約一小時 3.醃好的肉塊先沾蛋液在均勻沾上麵包粉入鍋炸熟，即完成 4.可加白胡椒粉會更香 <心得>: 這道菜是我這幾天來做的最滿意的一道，簡單又好吃，而且失敗率很低。只 要醃肉的步驟有做好,豆腐乳的味道有進到肉中，就成功了八成了!如果不喜 歡太油膩的話，也可以用煎的，我自己則是用半煎半炸的方式。 圖：http://www.wretch.cc/blog/ukpeggy&article_id=1847452 -- 歡迎參觀我的相簿^^ http://www.wretch.cc/album/ukpeggy 另有寶貝兒女米米牙牙的相簿^^ http://www.wretch.cc/album/album.php?id=bestpeggy&book=10 -- ◆ From: 155.245.48.22
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推 kurumi25:咦~那太白粉用在那裡呢? 01/08 11:58

推 forellekimi:看起來好好吃唷...(流口水ing)，今晚要來試試 01/08 13:28

推 andyhone:應該是 雞肉=>沾太白粉=>蛋液=>麵包粉 01/08 15:40

推 harnyi:看起來好好吃喲，請問太白粉是加在哪個步驟，謝謝 01/09 09:17