[心得] 上班族2019 Nov便當分享

看板 cookclub
作者 firemoon (noomerif)
時間 2020-06-04 02:11:54
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比較2020年的便當製造速度 想想去年的自己真的很勤勞… 幾乎所有便當都是前一晚做好,放冰箱隔天拿去公司微波,僅少數是一大早起來才煮 11/01 烤五香豬腩排 / 川燙秋葵 / 醋溜菇菇木耳 / 燕麥香米飯 https://i.imgur.com/DXHwtjC.jpg
11/04 清炒小白菜 / 炒椒鹽鴻禧菇黃瓜片 / 水煮蛋 / 煎咖哩雞胸排 / 燕麥香米飯 https://i.imgur.com/rgjushm.jpg
11/05 水煮蛋 / 檸檬椒鹽雞胸 / 涼拌糖醋小黃瓜 / 煨蝦皮金針菇絲瓜 / 燕麥香米飯 https://i.imgur.com/Lb6eWgJ.jpg
11/06 氣炸起司蒜鹽杏鮑菇 / 川燙小芥菜拌薑泥蠔油 / 雞胸肉絲佐薑蒜燒肉醬 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/LwtwIxo.jpg
11/07 泰式酸辣雞胸排 / 辣炒芥蘭 / 醬燒老豆腐 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/g8VBv42.jpg
11/11 韓式燒烤豬腩排 / 乾煎秋葵玉米筍拌起司蒜鹽 / 水煮高麗菜 / 蒸紫薯 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/fZMsAHD.jpg
11/12 麻油雞柳與米血糕 / 川燙小芥菜佐蠔油 / 炒椒鹽木耳菇菇 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/pUMN3Is.jpg
11/13 香煎檸檬椒鹽雞柳條 / 川燙玉米筍&秋葵 / 蒜炒青江菜 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/UhVeEWF.jpg
11/14 燉香菇烏骨雞湯 / 川燙山茼蒿淋日式燒肉醬 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/EMibDV1.jpg
11/15 香煎泰式酸辣雞胸 / 氣炸花枝丸 / 黃金泡菜 / 川燙彩色花椰菜&秋葵 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/LsALYLo.jpg
11/18 川燙秋葵&玉米筍 / 氣炸泰式酸辣豬腩 / 水煮蛋 / 蒜炒油菜花 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/ZDn9Us8.jpg
11/19 微波冷凍彩色花椰菜 / 炒芹菜 / 醬烤豬肋排 / 薑黃香米飯 / 川燙秋葵 https://i.imgur.com/NTCrUn6.jpg
11/20 蒜炒油菜花 / 香煎南洋紅咖哩雞胸片 / 炒胡椒麻竹絲 / 烤起司蒜粉櫛瓜 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/dXagu3P.jpg
11/21 薑黃麻竹筍烏骨雞湯粥 / 薑絲炒木耳芹菜 / 椒鹽櫛瓜紅蘿蔔 https://i.imgur.com/LpBBglI.jpg
11/22 茴香蛋炒麻油 / 菇菇蝦仁蘆筍 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/e2Nqwke.jpg
11/25 氣炸泰式酸辣棒棒腿 / 椒鹽金針菇黃瓜 / 辣炒沙嗲苦瓜 / 水煮蛋 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/7x04ssl.jpg
11/26 炒菠菜蘿蔔 / 烤薑燒棒棒腿 / 水煮蛋 / 川燙秋葵&玉米筍 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/1qzoT1Z.jpg
11/27 氣炸泰式馬沙曼咖哩雞腿排 / 水煮蛋 / 清炒胡蘿蔔木耳絲 / 炒辣蝦鹽黃瓜片 https://i.imgur.com/7CifX9Q.jpg
11/28 氣炸泰式黃咖哩雞腿排 / 微波冷凍彩色花椰菜 / 川燙菠菜淋燒肉醬 / 薑黃香米飯 https://i.imgur.com/Ox9n2R4.jpg
11/29 泰式椰香酸辣雞腿蔬菜湯 https://i.imgur.com/yDdF1W4.jpg
#食材哪裡買? 大潤發,好市多,偶爾去傳統市場,但不喜歡家樂福,因為跟大潤發比,他的一次性塑膠 包裝也太多了,全聯我也不喜歡…除非要急著買食材才會考慮 #補充食材頻率? 蔬菜平均一週一次,海鮮/肉類看心情看偶爾的特價補貨,冰箱會維持冷凍庫備有雞肉/豬 肉/魚肉/牛肉的習慣 #使用容器? 使用微波爐微波不會爆炸不會融化的材質都可以,喜歡使用韓國品牌的保鮮盒,材質有陶 瓷或玻璃,缺點大概就是重量不輕,照片中偶爾出現的分隔小盒,推薦快去ikea買,它們 就是矽膠杯子蛋糕模,有兩種厚度,都很推薦,便宜又好用 歡迎來IG一起交流菜色,也可以來玩貓(?) https://www.instagram.com/syc_20_/ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.170.117 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591207916.A.698.html

optimistdog: 彩色花椰菜也太好玩了,味道有不同嗎 06/04 07:05

firemoon: 它都是白花椰菜口感,沒有因為顏色不同而有不同的味道 06/04 07:23

firemoon: 喔 06/04 07:23

aloalien: 請問可以分享豬腩排跟雞胸肉系列的食譜嗎?看起來真的 06/04 12:14

aloalien: 都好美味喔! 06/04 12:14

jennewton: 推!好認真好棒看起來好好吃的便當 06/04 16:42

clair0715: 想看豬腩排跟雞胸食譜+1 06/04 20:53

jennewton: 補推文! :-) 06/04 21:25

firemoon: 五香口味的豬肉,大部分都是加五香粉少許、鹽、米酒、 06/05 01:20

firemoon: 味霖,很隨性的亂調味…,不加醬油是怕它太黑,至於泰 06/05 01:20

firemoon: 式酸辣口味,可以買現成的炸雞調理粉,或者泰式酸辣醬加 06/05 01:20

firemoon: 冷開水調開,一樣再加適量的鹽、米酒,重點是放冰箱一 06/05 01:20

firemoon: 晚冷藏醃製入味,隔天再用氣炸鍋烤。咖哩雞胸,有時候以 06/05 01:20

firemoon: 咖哩粉、薑黃粉、鹽、米酒混合後,一樣醃製一晚,氣炸 06/05 01:20

firemoon: 的溫度控制在160-180度C之間,烤的時間看厚度調整,大 06/05 01:20

firemoon: 概都15分鐘內,偶爾用鐵鍋油煎,讓它稍微半煎半燜的方 06/05 01:20

firemoon: 式煮熟,正反面各煎個三分鐘後燜熟,切開後肉汁不會流 06/05 01:20

firemoon: 失太多,口感也不會柴。大概…就是一種隨便隨性亂煮的 06/05 01:20

firemoon: 方法在養活自己XD 06/05 01:20

chiyaka3416: 感覺會香到被同事怨恨 06/05 15:10

fishball0000: 擺盤好Q!! 06/07 15:14

p093011: 想玩貓~~ 06/07 20:43

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