Re: [知識] 燃脂迷思---郭家驊教授

: 在網路上看到別人分享的，看完覺得好舒服 : 很有意思 : 臺北市立大學 研發長 運動科學研究所 郭家驊教授 : 談運動減脂的原理，以及「脂肪燃燒學說」的迷思。 : 連結請服用 ： https://goo.gl/OGkZRf 自己是新手，整理一下該影片的內容： 1.減脂肪是怎麼回事？ "運動能直接達到燃燒脂肪，使體脂肪率降低"的觀念是不正確的。 是運動增加/維持了身體的肌肉量，而使得脂肪率相對減少。 且肌肉本身能消耗飲食所帶來的熱量，讓熱量減低運用在製造脂肪上。 2.人體中負責製造脂肪的細胞會24小時不斷地生產脂肪，無法避免。 我們不可能叫這細胞停止工作。 但身體的肌肉含量若越多，則能把"飲食熱量"用在肌肉維持上 而減少熱量跑去製造脂肪。(同第1點的後半段)。 3.用餐時間最好離運動時間近。(影片似乎沒有只說一定要在運動前或是運動後) 如此一來飲食熱量會較優先跑去恢復/維持肌肉， 而較不會跑去製造脂肪。如此一來較能有減脂的效果。 (影片中提出科學研究證據，以老鼠做實驗組與控制組，給牠們吃同樣的食物量， 但時間點一個是離運動時間近吃東西，另一組則相反。研究結果如上述) 4.中/高強度的運動較能造成有效減少體脂肪的效果。 研究的統計圖表無氧運動會比有氧運動(低強度的運動)更能達到減脂效果。 在無氧與有氧兩種運動消耗的熱量同樣的前提下， 無氧運動(如反覆衝刺、休息、衝刺、休息) 會比有氧運動(如單純慢跑)更能達到減脂效果。 就我對影片中自己的理解與整理如上述。 ============================== 不過同時我也有個疑問，在本FITNESS版的置底新手教學文章 chungg大所整理的「[心得] 給新手的一些建議」中第五點指出： "重量訓練可以幫助你增強或是維持肌肉，同時提升基礎代謝率，而有氧運動 可以儘可能的消耗脂肪，兩者缺一不可，都是減肥的重要關鍵。只做重訓， 身體會著重於合成肌肉，體脂下降慢; 而只做有氧，基礎代謝率提升有限， 總消耗熱量就低，對減脂都不是好事" 我的理解是重訓=無氧運動 而新手文好似說有氧較能減脂 這麼一來好像跟該影片的說法剛好相反 是我對於重訓的理解不大對(重訓不完全等於無氧運動)? 還是說其實各方說法各有證據，其實沒有誰完全對或完全錯? 而該影片只是提出了自己的觀點(無氧運動相對有氧運動較能減脂) 我自己是感覺有氧運動+無氧運動能雙管齊下當然是最好的 不知各位版友的看法如何~ 謝謝大家~ --
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推 lsj168: 總歸一句，運動持之以恆，控制飲食才是王道 12/18 20:28

推 handsomecat3: 影片中碳資源是什麼東西? 12/18 21:14

推 ckp4131025: 我記得是重訓單位時間消耗熱量較高，但是無法跟有氧 12/18 21:35

→ clairelune: 第2點好像不太對。應該是脂肪細胞，會24小時不斷地釋 12/18 22:07

→ clairelune: 放出脂肪酸，讓身體可以轉化脂肪酸，作為靜態時的能量 12/18 22:08

→ clairelune: 來源。然而在進食之後，脂肪細胞會大量去搶碳(水?)資 12/18 22:09

→ clairelune: 源，重新充填脂肪存量。 12/18 22:10

→ clairelune: 如果肌肉夠多，則可以搶去更多的碳資源，脂肪細胞能搶 12/18 22:11

→ clairelune: 到的碳資源就變少，能轉化儲存的脂肪量也變少 12/18 22:12

推 clairelune: 我後來想了想，碳資源應該包括碳水化合物+脂肪， 12/18 22:32

→ clairelune: 因為它們都是以碳基為主，可以作為身體能量的來源 12/18 22:32

→ clairelune: 蛋白質我就不知道算不算碳資源了 12/18 22:33

推 als60907: 對新手來說，沒有運動習慣要從事無氧運動太危險，內文 12/18 23:13

→ als60907: 說的無氧還是間歇那種，風險太高。 12/18 23:14

推 als60907: 而且有氧比較有可能一週3.4次，維持運動習慣 12/18 23:17

推 albertfeng: 有氧無氧是看脂肪和碳水供應身體的能量比例,一般人最 12/18 23:20

→ als60907: 簡單來說，高強度的間歇運動減脂更有效率但不一定適合每 12/18 23:20

→ als60907: 一個人，有氧運動從低強度入門，適合新手入門 12/18 23:21

→ albertfeng: 簡單是看心跳但這個數字是會隨身體狀況變動的 12/18 23:22

→ albertfeng: 維持長時間的有氧運動對要減肥一般人比較通用 12/18 23:26

推 b612rose: 研究實驗對象是用運動員移地訓練 所以其實不用探討新手 12/18 23:57

→ b612rose: 入門適不適合的問題 12/18 23:57

推 ferocious: 第二點怪怪的 認同claire大所說的部分 12/19 22:46

→ neoma: 研究對象是運動員 用來說燃脂減肥本身就不合適了 12/19 23:04

推 tt8233: Hiit 12/20 08:46

推 als60907: 上面主要是回覆提問 "給新手的建議"的內容 12/20 11:53

→ als60907: 那篇文章會這樣說還是有他的道理在 12/20 11:54

推 kiwichi2: 最大攝氧量85%，可以籠統以最大心率來代替嗎？ 12/20 23:52

→ tu01002: 樓上，不可以，妳可以估狗攝氧量、心跳區間跟運動強度對 12/21 03:00

→ tu01002: 照表，是不一樣的 12/21 03:00

推 lumia620: 可以用儲備心率去代替 12/21 14:40