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推 jior: 會不會味道過重這不好說，因為也不知道你的醃料下手多狠， 07/21 16:25
→ jior: 有可能1太淡2味道剛好，也有可能反過來，但是如果都是醃漬 07/21 16:25
→ jior: 數小時甚至醃了一天的話，1,2方式出來的結果可能差異不會太 07/21 16:25
→ jior: 大，都醃透了，有沒有汁味道都是那樣 07/21 16:25
→ cloud016: 各拿一塊試試啊，我感覺不會差太多，如一樓說的要看醬 07/21 16:42
→ cloud016: 料下的量 07/21 16:42
推 line6sorrow: 建議1，你醃製過程醬汁裡可能接觸了肉表面有一些蛋 07/21 17:23
→ line6sorrow: 白質的成分，沒有把汁倒出來直接舒，袋子裡液體看起 07/21 17:23
→ line6sorrow: 來會有白白的固體物 07/21 17:23
推 lntic: 我都用2，表面薄薄一層鹽巴+黑胡椒，其他視個人口味（香料 07/21 19:23
→ lntic: 、紅椒粉、咖哩粉..）味道剛剛好喔！ 07/21 19:23
→ lin89710: 我是濕料(鹽水+一些草)醃完擦乾再抹乾料跟油封起來煮 07/21 19:42
→ koyomitseng: 各試一次不是最快嗎... 07/21 19:47
推 lifeful: 方法2的鹹度當然就要調比較低，這你得自己調整。我覺得比 07/21 22:58
→ lifeful: 較大的差異是你想不想讓醬料一起下去舒肥 07/21 22:58
推 smpian: 各試一次再跟大家分享心得啊 07/22 00:19
→ kramkram: 差異當然是有，但是這是喜好問題不是對錯問題 07/24 11:40