[食譜] 香料檸檬雞、奶油蒜香蝦

圖文好讀版：http://tongblack212.pixnet.net/blog 【自己動手做】香料檸檬雞、奶油蒜香蝦 西式料理作上癮啦~~ 這星期再來個兩連發 都非常簡單喔!!! 加上簡單個擺盤 好像在外面餐廳吃飯呢 香料檸檬雞 淡淡檸檬香氣 將整個雞肉的質感提升 且檸檬有去油膩的效果 作法又簡單 不試試看對不起自己啦 香料檸檬雞 材料：去骨雞腿2隻 醃料：檸檬皮1顆、檸檬汁半顆、蒜2個、鹽1小匙、義式香料1小匙、黑胡椒1茶匙、橄欖油少許 做法 : 1.檸檬洗淨用削皮刮刀削去外皮、檸檬半顆擠汁、蒜切末。 2.將所有醃料及去骨雞腿，放入一大盆中混合均勻放冰箱醃2-3小時。 3.平底鍋加入一點油後開火，以皮朝下的方式將兩面煎焦黃即可。 奶油蒜香蝦 不喜歡奶油的，可換成橄欖油，一樣非常好吃 這道料理事前準備功夫比較久 開火後很快可以上桌 而且作法不難 又很有賣相 重點是好香啊~~ 喜歡辣的，也可以加一點辣椒末 更提味囉!! 奶油蒜香蝦 材料：蝦子15~20隻、蒜頭10個、香菜2根、鹽、少許黑胡椒 1. 蝦子剝頭去殼，留下蝦尾，刀背劃刀，將沙腸清乾淨 2.蒜及香菜切末 3.平底鍋加入一點油後開火，小火炒香蒜末後放入香菜末拌炒 4.放入蝦子開中大火拌炒 5.加入適量鹽及少許黑胡椒炒勻即可 開動開動~~ --
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推 ciceoo: 謝謝 今晚來試做檸檬雞 03/31 11:16

推 misshoney: 謝謝分享 來做做看 03/31 11:49

→ chang0206: >>留下蝦尾，刀背劃刀 用刀背？ 03/31 13:41

推 halei0414: 應該是手誤而已蝦背劃刀吧 03/31 14:51