[食譜] 清蒸蒜蓉虱目魚肚

這道之前在快炒店吃過， 覺得材料非常的簡單，所以決定在家試做看看， 想不到還滿成功的XDD 食 材:無刺虱目魚肚.蒜頭.薑.辣椒 調味料:米酒.鹽巴 做法: 1.虱目魚肚清洗完畢後，放在盤子備用 2.蒜頭.薑和辣椒使用食物調理機全部攪碎，平舖於魚肚上 (蒜頭份量依魚肚大小來調整， 我打完後大概可以平舖整片魚肚， 薑主要去腥，一小塊就可以，辣椒隨意) 3.少許米酒和一小匙鹽巴混合，均勻淋在魚肚上，放入電鍋 4.蒸完後可撒上蔥絲增加一點顏色(不加也可以) 很簡單又美味的一道料理， 蒜頭蒸過後少了辛辣味， 但蒜香與魚肚的鮮甜結合在一起， 雖然調味料很簡單，但味道非常足夠!!! 而且我是連飯一起入電鍋蒸， 一樣的時間完成兩樣東西，很省時。 手機發文，排版如果亂掉請包涵。 --
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