[食譜] 大同電鍋做牛丼

很好吃 也很簡單喔~ 食材 1.壽喜燒醬油 2.牛肉片(請買油花多的 超市有賣壽喜專用的) 3.1/4顆洋蔥 4.一小小小小塊高湯塊 5.酒少少許 醬汁調配 壽喜燒醬和水以1:2的比例調配 我今天適用洗米的量杯裝的 大概把壽喜燒醬油裝載刻度 2 的地方 然後將水加到將近 6 剩下的可以加一點點 酒(米酒就可以) 讓他到 6 高湯塊可加可不可 建議加 然後將洋蔥切片 大小個人喜好 跟牛肉片一起鋪在 放在那個上層鍋 然後倒入醬汁 跟飯一起蒸就可以了 記得上層鍋要蓋鍋蓋 不然汁可是會煮乾的 這個醬汁的份量可以一到兩人份 所以你的洋蔥和牛肉可以是個人喜好調整 關鍵有二 1.不過牛肉如果油花多 建議不要擺太多 這樣子會讓你的醬汁偏油 雖很香 但健康重要 2.洋蔥要適量 不然他的甜味 會太過頭 掩蓋牛肉的香味 最後 吃得時候 記得加顆生雞蛋喔 超級人間美味~~~~~~~~~~ -- ◆ From: 219.68.89.252
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推 starryeyed:寫得真詳細! 好像很好吃的樣子^^ 07/15 14:21