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推 loser1: 所有會做的都是達爾文主義下的勝利者。 05/29 16:08
推 ads58791: 餐廳做的就是找得到人負責，自己能負責就可以啊 05/29 16:26
推 a1121210: 不建議 05/29 16:34
推 WindHarbor: 直接把中毒的新聞或資料傳給他 05/29 16:42
→ PsMonkey: 欸不是，講「絕對會中毒」也是太超過了 wwwwww 05/29 16:43
→ PsMonkey: 比起中毒，我還比較怕寄生蟲... 05/29 16:46
推 StBernand: 他自己對自己負責就可以啊 05/29 17:36
推 Agneta: 這和韓國吃的醬蟹是一樣的東西嗎？ 05/29 17:42
推 cs951963: 可以去YT搜尋「生醃藝術家」 05/29 17:47
推 beautyptt: 這個真的有衛生問題 台灣又熱又溼 05/29 20:20
推 yoyo830917: 「YT在家做生魚片」 有做過 可參考 05/29 20:48
→ yoyo830917: 先從難度比較低的生醃蝦試試看吧 05/29 20:48
→ yoyo830917: 活蟹殺一殺 丟進醃料拿去冷藏 再冷凍殺可能的寄生蟲 05/29 20:50
→ yoyo830917: 這樣安全很多 05/29 20:50
→ kasahala: 因為朋友跟我說他就想吃很生的不要冷凍過的那種XDDD 05/29 21:05
→ kasahala: 他是想吃韓國醬蟹類型 05/29 21:05
→ kasahala: 我自己是吃過金門嗆蟹然後建議他買冷凍退冰來吃應該沒 05/29 21:05
→ kasahala: 什麼問題 05/29 21:05
→ kasahala: 生醃蝦聽起來好像也比較可行 05/29 21:05
→ kasahala: 寄生蟲我也會怕但想說一般生魚片都在吃應該還好，覺得 05/29 21:06
→ kasahala: 魚壞掉可能會很有感覺，但生的螃蟹如果壞掉可能因為不 05/29 21:06
→ kasahala: 熟悉的關係吃不出來，抱歉用詞可能太激烈(實在是被朋友 05/29 21:06
→ kasahala: 提議嚇到) 05/29 21:06
→ near4234: 感覺最近板上問生醃海鮮的文頻率有變多 05/29 22:49
→ PsMonkey: 木舌屬性沒有點太高(?)的話，螃蟹壞掉應該很容易發現 05/29 23:27
→ lessonone: youtube有教學影片,但清潔螃蟹的步驟滿麻煩的@@ 05/29 23:43
推 borneol: https://ppfocus.com/0/cuea906ba.html 05/30 03:31
→ borneol: 他可以google一下吃生螃蟹的新聞嗎 05/30 03:35
→ yoyo830917: 生醃吃跟生吃都不一樣 05/30 04:33
→ mrschiu: 臉書上有幾個影片明明螃蟹的鰓上滿滿的寄生蟲... 05/30 05:19
→ mrschiu: 他們還是切掉繼續醃漬沒有寄生蟲的部位之後吃掉說好好吃 05/30 05:20
→ mrschiu: 留言罵聲一片...非常有勇氣的教學... 05/30 05:20
→ mrschiu: 另外提醒你像韓國那種常吃生食的國家他們的國民平常定期 05/30 05:22
→ mrschiu: 服用除蟲藥的比率比台灣高很多...如果喜歡生食建議也準備 05/30 05:23
→ mrschiu: 鷓鴣菜那類的東西放在家裡擋著... 05/30 05:23
推 neetboy: https://youtu.be/zlFogzz4J_Y 05/30 06:14
→ neetboy: 中國的地方吃法吧，10：50左右，我看的也是毛毛的 05/30 06:15
→ miomio0122: 基隆很多家庭會做醃螃蟹，我自己就從小吃到大，問題 05/30 07:56
→ miomio0122: 是你螃蟹哪裡來？我們都是去自己釣來的，回到家的螃 05/30 07:56
→ miomio0122: 蟹還能到處爬 05/30 07:56
推 chamber: 要看哪裡取得的蟹 05/30 09:49
→ z1288: 叫你朋友自己問吧 05/30 10:11
推 Agneta: 上面m大說的螃蟹鰓上面的「寄生蟲」其實不是寄生蟲，是心 05/30 10:16
→ Agneta: 板茗荷，一種藤壺。我第一次自己煮螃蟹有遇到被嚇的不輕XD 05/30 10:16
推 a1121210: 藤壺小時候 還在寄生階段 05/30 11:37
→ lessonone: 要看你們會不會挑活螃蟹吧,愛吃的人還覺得現成品不如 05/30 15:29
→ lessonone: 自己做的新鮮 05/30 15:29
噓 loser1: 生魚片以前還不知道有寄生蟲亂吃，現代是要先 -40度低溫 05/31 19:00
→ loser1: 殺蟲。蟲很可怕，不要拼達爾文 05/31 19:01
→ felixr0123: 做都可以做 好不好吃 跟 吃完有沒有寄生蟲而已 06/01 03:08
推 plmokn54: 想到螃蟹跟蝦子平常吃什麼 就完全不會想生吃他們耶 06/01 19:48
推 kisssea: 可以 以前外公傳承下來給姨丈 每年都吃道滿滿一大鍋 但是 06/06 23:19
→ kisssea: 很費工 沒人要學 好怕失傳 06/06 23:19