[問題] 失敗的烤山藥該如何補救

看板 cookclub
作者 HIDExYOSHIKI (Xiang)
時間 2023-06-26 18:23:55
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昨天嘗試把山藥打碎混火腿送進烤箱烤想做成山藥煎餅,但因為烤太久變得有點乾,不至 於到咬不動,但就是不好吃,不想浪費食物情況下該如何加工補救?拿來做濃湯可以嗎? -- 我沒有加粉,本體只有牛奶 山藥 火腿 奶油 ,烤完就變成很像失敗的麵團一塊一塊的 https://i.imgur.com/UqkM6xA.jpg
做成濃湯了!感恩濃湯罐頭,感恩大家的建議!
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hito21: 加牛奶 打勻後 煮湯~或是(煮白麵當沾醬 不夠鹹加醬油或鹽06/26 19:51

hito21: 再用黑胡椒提味~ 很懶的話 煮玉米濃湯加進去當勾芡使用~06/26 19:52

hito21: 如果有加韓式那種煎餅粉之類 味道不好救...蓬的餅直接丟吧06/26 19:55

hito21: 日式的話可以 一樣打勻 再加新鮮山藥喇一喇~加個蛋做日式06/26 19:57

hito21: 大阪燒 正反煎熟 下面鋪些五花肉或培根然後美乃滋或醬油膏06/26 19:58

hito21: 切一些高麗菜絲進去麵糊裡面 日式燒煎起來~06/26 19:59

hito21: 中式 就壓碎混板豆腐&幾個雞蛋 然後煎熟就可以了~06/26 20:02

hito21: 上桌前撒一些胡椒鹽 或七味粉辣椒粉 之類~06/26 20:04

mrschiu: 咖哩?...06/27 02:15

cddo30627: 做濃湯還不錯06/27 09:03

carolliu1117: 用蒸的應該能讓口感好一點06/27 14:44

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