[食譜] 櫻花野餐料理推薦

近期跟姐妹們約了一場久違的主題野餐 地點目前找了東湖有滿滿櫻花的樂活公園 所以身為餐點組的小廚娘我 要負責準備五道櫻花相關的料理 目前準備了三道如下： 1.櫻花雙層乳酪蛋糕（參考女孩佩佩的做法） 一般的乳酪蛋糕做法，不過在上層特別加上糖漬櫻花＋吉利丁片+糖片做成的櫻花凍鋪在 蛋糕最頂層 2. 櫻花水信玄餅（參考蜜思朵IG料理教學） 這次是用蜜思朵的櫻花茶磚去做的，熱水沖泡大約泡兩顆的量在櫻花造型模具內，加上愛 玉粉或是吉利丁片，最後加上上糖漬櫻花＆乾燥櫻花片，冰箱冷藏後定型，口感QQ嫩嫩的 很讚也很好拍！ 3. 貝禮詩櫻花白桃奶酒 （參考okane的做法） 這個是在家嘗試後發現驚為天人的好喝，顏色也很漂亮決定選用，主要用貝禮詩櫻花白桃 奶酒 ＋濃縮咖啡＋冰塊＋櫻花瓣 一層一層下去會有漸層超美的！！ 不過另外兩種餐點目前真的是毫無頭緒，希望大大們可以提供一些想法或是建議給小妹我 ，再不行要派上櫻花蝦了xD 屆時小妹我會附上櫻花野餐的完整餐點反饋圖給大家的，感謝幫忙！！ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.156.25 (臺灣)
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推 sy267180: 要鹹食的話 就櫻花蝦義大利麵 或是糰子 02/24 22:54

→ tekamolo: 樂活沒有花了哦！大湖公園可以考慮 02/25 00:45

→ mrschiu: 白色的韓式白蘿蔔泡菜加一些櫻桃汁和話梅染色調味視覺上 02/25 03:15

→ mrschiu: 再放入整理過的鹽漬櫻花... 02/25 03:16

推 Sovanna: 推櫻花飯糰，櫻花蝦玉子燒/蛋捲 02/25 03:23

→ mrschiu: 這個手法也可以用在酒釀和羹湯類曾看過使用野薑花作甜羹 02/25 03:24

→ mrschiu: 熱甜湯沖入用能勾芡的粉例如葛粉太白粉或蓮藕粉沖泡成羹 02/25 03:26

→ mrschiu: 用櫻花取代野薑花...蓮藕粉沖的羹本身就會有粉紅色... 02/25 03:26

→ mrschiu: 至於其他粉可以加入櫻桃汁或火龍果汁染色... 02/25 03:27

→ mrschiu: 櫻桃汁加熱之後有些會變成藍色這類問題可能要多實驗調色 02/25 03:28

推 nkcheng: https://i.imgur.com/0jwylAz.jpg 02/25 08:54

→ nkcheng: 前幾週櫻花野餐的我，選擇了21世紀手扒雞XDDDD 02/25 08:54

推 BITMajo: 會煮飯的人有兩種，一種是享受煮飯的，另一種是不得不煮 02/25 09:55

→ BITMajo: 原PO應該算前者啦，咱後者乖乖買現成的東西也沒問題的 02/25 09:55

→ BITMajo: 是說可以弄飲料吧，隨便什麼茶裡面灑幾朵花瓣就算一道 02/25 09:56

推 BITMajo: 啊，已經有酒了，當我沒說 02/25 09:58

→ BITMajo: 不過這是每個人都要準備五道櫻花菜嗎？感覺也是蠻辛苦的 02/25 09:59

推 l23456789O: 櫻桃蘿蔔刻花 再用櫻花油網盛裝 02/25 10:01

推 junebabyPTT: 關西風櫻餅或櫻餅再夾草莓，這樣同種材料可做兩款 02/25 13:35

推 wintersail: 櫻餅+1 02/25 14:41

推 amy3158t: 主題野餐也太可愛！ 料理難度我可能只能做到2、3項哈哈 02/25 19:14

→ amy3158t: 第二個泡開感覺很方便xd 02/25 19:14

→ lessonone: 只有買過鹽漬櫻花,現在有糖漬的嗎?搜尋商品都是簡體字 02/25 20:09

→ lessonone: 包裝 02/25 20:09

推 tinaum: 水信玄餅剛查了一下也太美了，立馬下單來試試看 02/26 01:50

推 uttc: 聽你的描述都覺得畫面好漂亮了 到時候一定要回來發照片啊！ 02/27 16:18

推 edward4904: 奶酒推推 看完直接去家樂福買來調看看 味道喜歡 02/27 22:01

推 chris900267: 第一個想到也是櫻花蝦 這樣也算是櫻花吧哈 02/28 04:19

推 ca09082001: 之前買過櫻花果醬做鬆餅 家人滿喜歡 推薦給你 02/28 12:47

推 cheeja: 決定也要學你們來一個主題野餐 好有趣啊 02/28 13:28