[食譜] 電鍋版『山藥紅棗雞湯』—簡單4步驟

電鍋版『山藥紅棗雞湯』—簡單4步驟，夏天也要擁有美麗好氣色 好讀圖文版：http://goo.gl/NPE331 應該很少有人不愛喝雞湯吧? 燉到軟嫩幾乎入口即化的雞肉配上鮮甜爽口的湯汁， 想到這又想來一碗了....哈哈哈 以前總覺得要燉一大鍋雞湯好像很困難， 其實用電鍋就可以鬆鬆做到了耶！ 重點是不失敗！！(拍拍手.... ) 真的太方便、太簡單了！！ 繼上次小試水溫大成功的蒜頭雞湯， 今日兒就來個豪華版『山藥紅棗雞湯』吧！ 材料 2支................................(大)雞腿 一段...............................山藥 適量...............................枸杞 適量...............................紅棗 3顆................................蒜 2片................................薑 900cc..............................水 少許...............................米酒 適量...............................鹽 做法 1.枸杞、紅棗、其他藥材泡洗乾淨，山藥去皮切塊 2.雞腿肉滾水川燙去血 3.另取一鍋，依序放入蒜、薑、川燙過的雞肉、 枸杞、紅棗、山藥後，水加高過材料 4.外鍋加2杯水等至跳起，依個人喜好加鹽調味 清爽好喝的山藥紅棗雞湯出爐囉~ 補充： 1.川燙是為了去雜質、去腥，之後煮出來的湯會比較清澈 2.雞湯煮好後再加鹽/調味，才不會使肉質老化或過度調味 : ) enjoy --
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