[問題] IH爐如何開鍋?

看板 cookclub
作者 swook (形容詞)
時間 2022-11-25 17:55:00
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一直以來都在觀望鐵鍋(turk 或畢耶) 剛好最近要汰換家裡的不沾鍋 考慮是不是趁機換一波 但最大的困難卡在家裡是IH爐 沒有明火 想請問大家 IH爐要怎麼開鍋鐵鍋呢? ---- Sent from BePTT on my iPhone SE 2 --
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xxUTUxx: 買一個卡式爐或瓦斯噴槍 11/25 18:33

sdiaa: 不用開 熱水洗一洗 前幾次煮油一點的食材就好 11/25 19:07

Inory0216: 如果有烤箱的話,開鍋效果才是最好的 11/25 20:13

erisiss0: 其實電磁感應比明火有效率,不過家用ih爐不可能功率達 11/25 20:41

erisiss0: 標 11/25 20:41

erisiss0: 自己用個瓦斯噴燈處理一下就好 11/25 20:42

Issye: 聽說turk會變形不平,不適合用在IH爐上 11/25 22:22

kenandrew: Turk配IH 110v的 有一點點下凹跟爐面不平了QQ 一點點 11/25 22:53

sephen: IH不適合薄底鍋具,一不注意就可以讓鍋底變型 12/01 12:28

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