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推 holypfat: 1.要倒菜/湯汁搭配鍋鏟輔助時單柄就比雙耳好用 11/06 15:08
推 holypfat: 圓底鍋煎東西會一直往中心跑啊,食材跟油都是 11/06 15:12
→ holypfat: 要不亂噴油可以蓋個防油網,翻面時再打開,不然圓底鍋 11/06 15:13
→ holypfat: 也是會噴 11/06 15:13
推 BITMajo: 直接拿起來倒我覺得很容易弄得很亂,還是乖乖用鍋鏟好 11/06 17:16
推 zzzyoyoyo: 2.要煎豬排雞排之類的,或是淺燉東西,平底鍋比較好用 11/06 19:25
→ lessonone: 煎蘿蔔糕/鬆餅/牛排會用淺平底鍋啊,深圓底拿來翻炒,看 11/06 20:31
→ lessonone: 你平常都煮什麼 11/06 20:31
推 constantwind: 單把手可以離火比較遠,相對沒那麼燙 11/06 21:41
→ chenyei: 平底鍋可以烙餅煎鍋貼,圓底鍋無法,電磁爐也只能用平底 11/06 22:43
推 lifeful: 有把手的洗鍋子跟倒殘水會方便一些 11/06 23:10
→ lifeful: 煎東西要看食材量有多少 量少的話油往中間集中應該算好處 11/06 23:14
→ lifeful: 量一多 中心跟周邊的溫差跟吃到油的量就會有落差 11/06 23:15