[問題] 世界各地的餅

看板 cookclub
作者 caramelputin (bobo)
時間 2022-10-24 14:46:43
留言 38則留言 (17推 0噓 21→)

最近想用餅來環遊世界, 因為太思念印度的Naan (台灣當然有不少印度餐廳), 也成功複製加了優格的版本。 印度有很多種餅,除了Naan還有roti跟dosa等,之後有機會再挑戰看看。 跟Naan 一起做的就是義大利的pizza, 想想更上次的麵粉製品是日本的大阪燒(類餅? 這次想挑戰墨西哥的burrito, Taco則等到想買玉米粉的時候。 不知道大家還有些想到/喜歡/會做什麼餅嗎?或是要使用較多麵粉的麵製品 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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howardcd: pita 10/24 14:51

caramelputin: Pita 感覺不錯!口袋餅也好有趣,感謝! 10/24 14:54

BITMajo: 有個不是餅,但跟餅有關的東西,tzatziki 沾醬 10/24 14:58

BITMajo: 之前做過一次,不過蒔蘿好難買...買了乾燥的但好貴 10/24 14:59

BITMajo: COSTCO有賣口袋餅,也有墨西哥餅皮,大概不算很精緻但 10/24 15:01

BITMajo: 不用自己做還蠻方便的,只是人少的話要在保存期限內吃完 10/24 15:01

BITMajo: 會比較有壓力,墨西哥餅皮可以疊兩張夾起司當薄PIZZA餅皮 10/24 15:01

caramelputin: Costco有賣我知道,但不想太簡單輕易。pita 製作過 10/24 15:06

caramelputin: 程也太療癒… 10/24 15:06

BITMajo: 拍謝,我知道原PO是自己做的那一派啦 10/24 15:07

BITMajo: 只是因為我的tzatziki沾醬是拿COSTCO現成餅來沾著吃的 10/24 15:08

caramelputin: 優格類的沾醬感覺很好吃!蒔蘿…還第一次聽到!長知 10/24 15:08

caramelputin: 識 10/24 15:08

BITMajo: 所以順便提一下 10/24 15:08

bryantjet: 想到土耳其pide 10/24 15:17

emmaloa: 蔥抓餅跟東北大餅 10/24 15:56

caramelputin: Pide 有點像是pizza 的變形?好像可以試看看 10/24 16:04

G773: 鍋魁、杠子頭 10/24 16:06

oohailey: 想要被分享burrito的餡料食譜!! 10/24 16:23

mvrdavi: Flammkuchen 火焰薄餅~ 10/24 22:59

mvrdavi: Rösti 瑞士薯餅算嗎?簡單又好吃不過沒有麵粉添加 10/24 23:03

telomerasea: 肉夾饃! 10/24 23:24

loveblud: Pita+1 還有土耳其或很多文化都有 flat bread 買玉米粉 10/25 03:17

loveblud: 之後也推薦arepas 10/25 03:17

swed: 我也超愛吃這些不同國家的餅,希望有機會能看到您的分享文, 10/25 07:46

swed: 謝謝! 10/25 07:46

avocadosp: 看到前面有人說了Pide,讓我想到Khachapuri!!! 雖然是 10/25 08:00

avocadosp: 喬治亞美食但我在土耳其吃到,很多口味但是起司半熟蛋 10/25 08:00

avocadosp: 的最好吃。或是簡單好做的俄羅斯布林餅 10/25 08:00

bsb0821: 推土耳其pizza,叫lahmajun。跟pide不一樣,薄皮,上面 10/26 11:31

bsb0821: 撲滿加了香料的羊絞肉,薄薄一層,烤好之後放上生洋蔥、 10/26 11:31

bsb0821: 蕃茄、生菜,再擠上一點檸檬汁,捲起來,然後吃掉。好懷 10/26 11:31

bsb0821: 念。 10/26 11:31

bellacheng: 煎餅果子 10/26 14:14

kanbruce: 做Taco的玉米粉要買對 10/26 14:53

guanghagrid: 看小高姐的頻道,一大堆變化 10/26 17:03

guanghagrid: 麵食界女神 10/26 17:04

HIKONA: doner kebab 10/27 02:57

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