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→ hihibaby999: 氣炸的口感跟油炸的有差吧? 油炸好麻煩 .. 08/19 00:59
→ HIKONA: 不會哦，氣炸一樣酥脆，麵粉非常薄就是灑一點點而已 08/19 02:28
→ hantulee: 灑粉後再噴一點油吧. 08/19 07:11
→ hantulee: 連買現成的生炸豬排或外面一層麵包粉花枝蝦排要氣炸前也 08/19 07:13
→ hantulee: 都噴一層薄油 08/19 07:13
推 quiy: 有些便當店雞腿也是先滷再炸，會比較快熟和入味 08/19 10:40
推 PsMonkey: 滷過也比較好控制炸的時間吧 XD 08/19 11:49
推 aposky: 借串問一下 氣炸煮過的全雞需要多少時間？上次拜拜炸了半 08/19 14:31
→ aposky: 隻，雞腿不錯，雞胸很柴(另外一半沒炸，直接吃不會柴） 08/19 14:31
→ HIKONA: 會不會雞胸久煮以後就柴，氣炸沒辦法救 08/19 18:09
→ HIKONA: 因為之前雞胸用舒肥，再炸還是很嫩 08/19 18:10
推 a1121210: 口感有差 外殼的厚實酥脆有差，但內部好像還好 08/19 19:16
→ a1121210: 半煎炸跟直接氣炸出來的有差 08/19 19:17
推 dreambebe: 請問氣炸類的麵粉要用低？中？高筋？謝謝 08/21 12:07
→ Adven: 只知道生雞氣炸成烤雞 大概需要一個鐘頭 08/21 20:58
→ HIKONA: 8/22再氣炸一次用的是全麥麵粉，用量很少，建議5分鐘翻面 08/22 18:30
→ HIKONA: ，再3分鐘這樣兩邊都酥脆。 08/22 18:30
→ HIKONA: 一小湯匙麵粉 https://i.imgur.com/3NZdvdf.jpg 08/22 18:31
→ HIKONA: 灑完麵粉，用湯匙壓一下 08/22 18:32
→ HIKONA: https://i.imgur.com/v2zK0pR.jpg 08/22 18:33
→ HIKONA: 氣炸完 https://imgur.com/mu0cr9M 08/22 18:39
推 gs1706wy: 氣炸感覺真的蠻讚的 我是有聽說比一般油鍋炸更健康 08/22 23:23
推 a1121210: 油少很多是真的，自己下鍋炸，沒吃完放冷再用氣炸鍋復 08/23 13:35
→ a1121210: 熱還是逼出一堆油 08/23 13:35
→ keizeo: 這方法好像不錯 下次來試看看 08/27 06:34
推 efik2562: 感謝分享 09/22 16:39