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→ boyutsai: 冰怎麼可能改善，還會邊硬，看要不要洗掉糖水在煮，但 03/14 13:36
→ boyutsai: 味道會差 03/14 13:36
推 a1121210: 冰是冷凍還冷藏？ 而且冷凍水漲破跟冰晶應該是糊的不成 03/14 14:23
→ a1121210: 形 03/14 14:23
推 emmaloa: 用壓力鍋 03/14 22:27
→ tiya0525: 煮好的黑豆冰過隔夜更好吃是參考的食譜說的XD 03/15 19:24
→ tiya0525: 下次用壓力鍋試試！謝謝。 03/15 19:24
→ keizeo: 搭配悶燒鍋軟很快喔 03/15 22:39
推 t11223342002: 看阿芳老師說要用黃仁黑豆比較鬆軟 03/29 20:07
推 t11223342002: 再回鍋煮應該可以，因為黑豆跟其他豆不一樣，黑豆可 03/29 20:29
→ t11223342002: 以一開始就跟糖一起煮，但水要維持蓋過豆子不然會皺 03/29 20:29
推 t11223342002: 我自己昨天也是用青仁黑豆小顆的，泡水一晚上加上 03/30 11:07
→ t11223342002: 壓力鍋煮一次還不夠軟，後來再壓力鍋補煮一次才夠軟 03/30 11:07
→ t11223342002: 綿，但發現小顆煮起來不像外面賣的口感，豆子肉太 03/30 11:07
→ t11223342002: 少，這幾天再去買專門做蜜黑豆的黑豆試看看 03/30 11:07