[食譜] 第一次嘗試紅燒魚

圖文誌:http://double1031.pixnet.net/blog/post/381065120 新手媽咪遇到魚的料理真的是大障礙!!! 除了用電鍋就OK的清蒸魚之外 凡事要下油鍋的都要三思而後行 不過，總要試試看才知道 材料先準備好，等等才不會手忙腳亂地 現在習慣煮過的料理先記錄起來，以後才方便尋找食譜!!! 還無法像老媽一樣隨手拈來就是紅燒魚、三杯雞...之類的等等 還是要靠現成的食譜來稱頭 材料有:蔥段、薑絲、蒜頭、辣椒(刀工不是很好請見諒) 醬料部分:醬油適量、米酒一大匙、糖適量 首先，先處理魚的部分 將鱗片處理乾淨 魚身稍微斜切再下油鍋去煎香 煎的差不多就可以先起鍋摟!!!因為等下還要再下鍋一次... IMG_2710 再來就是炒辛香料了 把他們通通丟下去就對了 稍微翻炒一下 IMG_2711 不要炒到焦掉，炒到香味出來就可以將醬料倒下去 IMG_2712 因為老公不敢吃辣，所以我辣椒最後放 最後放下魚&蔥段 稍微燉煮一下再試一下味道就可以起鍋了 IMG_2713 其實，紅燒料理還蠻好上手的 只是魚不太好處理就是了 再炒個青菜&肉片就是簡單的一餐摟!!!這樣兩個人就很飽了 -- I'm 林太太 http://double1031.pixnet.net/blog FB-https://www.facebook.com/iamMrs.Lin --
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推 k82609: 直接在煎魚的旁邊炒香香辛療就好啦還不用洗鍋子 07/31 00:25