看板cookclub
《開動with貓》(Kaidong with Kat 歐式廚房)
乃留學奧地利友人，
將奧國正統美味料理做法分享而製的美食教學短片，
影片輕鬆幽默，
讓您即使身處台灣也能做出道地的奧國料理!
做法示範：熱愛烹飪的奧國女士 Claudi
特別演出：Timmy 貓
中文配音、英/德 雙語字幕（youtube 螢幕右下角"cc"選單切換）
背景樂：電吉他 & 長笛合奏、鋼琴即興
youtube：
http://www.youtube.com/watch?v=DhgX7L6QqUg&feature=youtu.be
無名網址：
http://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25104840
icook：
http://icook.tw/recipes/19419
《手工蜂蜜冰淇淋-不需冰淇淋機 （Honigeis mit Melone）》
說明：
炎炎夏日，非常適合"手工蜂蜜冰淇淋"，此食譜不需要冰淇淋機，一切就地取材，
在家冰涼一夏!
食材：
蜂蜜 200 克
全蛋 3 顆
蛋黃 4 顆
鮮奶油 500 ml
當季水果（櫻桃、哈密瓜、鳳梨、西瓜、芒果…）
做法：
先將盛裝冰淇淋容器鋪上保鮮膜，以利之後取出。
1. 500 ml 鮮奶油以攪拌器打硬後，放入冰箱。
2. 3 顆全蛋、4顆蛋黃、200 克蜂蜜混於碗中，使用攪拌器"隔水加熱"打成糊。
（隔水加熱能幫助蛋黃呈現濃稠細密膏狀）
3. 雞蛋蜂蜜糊以"冷水浴"方式，繼續使用攪拌器攪拌至蛋糊冷卻。
4. 拿出冰箱鮮奶油，先倒入 1/2 於蜂蜜蛋糊，手工混勻；再倒入鮮奶油，繼續攪勻。
5. 冰淇淋倒入容器（依個人喜好器皿），放入冷凍庫一晚。
搭配當季水果、裝飾，手工蜂蜜冰淇淋完成，開動！(喵~)
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◆ From: 114.39.4.202
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1336573845.A.61E.html
推 AILSA0228:假日就來試試!!!謝謝分享 05/09 22:39
推 peter41308:(;′Д`)ﾊｧﾊｧ超棒的!!! 05/09 22:55
推 eliec:可是台灣的禽流感.... 蛋還是別生吃吧~ 05/10 00:14
→ Junchoon:他這個作法蛋黃已經不能算生的了，70度以上足以殺死病毒 05/10 01:00
推 eliec:應該還沒到達殺菌條件 (56℃3h、60℃30min、100℃1min) 05/10 01:27
推 liotaka:跟慕斯的做法很像說 05/10 12:11