[問題] 有人料理過這種食材過嗎

看板 cookclub
作者 hihibaby999 (婊弟.....)
時間 2021-09-17 13:56:08
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在東南亞食品店裡看到地上這堆食材,問了一下老闆娘這是什麼,我忘記名稱順便問她 這怎麼煮..她說她也沒煮過,請問有人有料理過嗎? https://i.imgur.com/ALBfE1E.jpg
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.46.30 (臺灣)
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sundrops: 買過,就是...茄子!煎烤燙 09/17 14:01

sundrops: 估狗 泰國紫圓茄 09/17 14:02

oguesto: 我有看過越南人加一堆香料做成涼拌 但詳細做法不知道 09/17 14:15

Agneta: 脆脆的茄子 09/17 14:22

jasmin960: 蛋茄 09/17 15:33

a1121210: 好熟悉 09/17 16:50

jjer: 煮泰國紅咖哩綠咖哩的茄子 09/17 17:01

tomtooy: 就是茄子,但煮法跟味道跟台灣常見的不一樣,常見是跟咖 09/17 18:10

tomtooy: 哩一起煮或吃涼拌,也有看過拿去炒的食譜,口感偏脆硬 09/17 18:10

pipa0320: 拿來煮綠咖哩很適合 09/17 19:29

ETFx2: 原來有這種茄子 而且是脆的,想問一下這個會有很濃的茄子 09/17 21:36

ETFx2: 味嗎? 09/17 21:36

kimberly: 南茄,沒茄味,泰國人切半放咖喱裡 09/18 03:19

LIONDOGs: 我還以為是未成熟的山竹 09/18 20:53

ph777: 可愛的茄子 09/18 21:19

cxcxcx: 沒看過,長得好可愛 09/19 14:27

chenyei: 泰國人會生吃,或煮綠咖哩 09/21 03:31

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