[食譜] 法式白醬海鮮義大利麵

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材料：義大利麵、花椰菜、蛤蜊、鮮蝦調味料：洋蔥、九層塔末、奶油、麵粉、鮮奶、起司、黑胡椒、鹽、白酒 https://i.imgur.com/ce2URoc.jpg

做法： ●Roux (25g奶油 : 25g麵粉 : 290g鮮奶) 1.小火融化奶油加麵粉 https://i.imgur.com/7GbqPGO.jpg

2.炒至滑順,緩緩加入鮮奶 https://i.imgur.com/o8VtQMM.jpg

3.持續攪拌直到濃稠 https://i.imgur.com/hnWmYLK.jpg

4.加入雙色起司,胡椒,鹽調味 https://i.imgur.com/8enImoS.jpg

●義大利麵 5.開水加鹽煮滾下麵，依包裝煮麵 ●配料（洋蔥,蛤蜊,蝦,花椰菜） 6.熱鍋下油炒香洋蔥 7.下海鮮,白酒 https://i.imgur.com/t8UGqEK.jpg

8.蛤蜊開,蝦變色取出 https://i.imgur.com/UElfkya.jpg

9.花椰菜炒熟 ●完成 10.加入白醬,義大利麵拌勻再次調味 https://i.imgur.com/K9DxtYo.jpg

11.加回海鮮拌勻撒上九層塔、乾巴西里 --

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