[食譜] 療癒系盆栽鮮奶酪．免烤箱一鍋到底

成品：https://i.imgur.com/rrQzLqO.jpg 網誌版：https://wings30222.pixnet.net/blog/post/229420985 --- 一鍋到底又免烤箱 一下子就可以變出小點心 這比例是我多方嘗試最後定版 口感上很滑嫩，比布丁更軟的口感 製作時間短又快速（2+1步驟） 一下子就可以變出小點心 ＊材料&用具 ゜任何容器都可以 ゜牛奶 milk：500g ゜動物性鮮奶油 whipping cream：250g ゜細砂糖 sugar：50g ゜吉利丁片 gelatin：4片（10g） ゜Oreo 餅乾 Oreo cookies：適量 ＊事前準備 1、吉利丁片泡冷水軟化 2、Oreo餅乾去夾心，用桿麵棍敲成碎屑狀 ＊作法 1、先將牛奶250g倒入鍋中，小火煮至微熱後加入細砂糖50g拌勻，之後加入吉利丁片4片 （記得用手擠瀝乾）攪拌均勻。 2、最後加入剩下的牛奶250g和動物性鮮奶油250g攪拌均勻，倒入喜歡的容器裡面。 *其實可以一次加入也沒關係，只是我想要減少冷藏的時間，基本上確認東西都融化 均勻就OK 3、約冷藏2小時後就可以取出裝飾，把Oreo餅乾碎屑鋪上加上薄荷葉點綴就完成囉 *上方也能換成當季水果或是加上果醬，即使單吃鮮奶酪也是很可口的小點心 鮮奶油多一點，整體會更香濃 牛奶比例多一點，有些人會覺得比較健康 （這個比例的動態我有放在IG上可以參考） 鮮奶油跟牛奶的比例都可以依照個人喜好做調整 不喜歡這麼軟嫩口感的也能多加一片吉利丁試試 鮮奶酪是個很簡單的基底甜點 材料也不難入手 希望大家都能享受手作點心的樂趣 -- Food．Cooking．Cat．Beauty 分享 ♪follow instagram → mi_azure --
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