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推 a1110236: 冷凍 以前在麵包店做的時候 當天要做的時候發酵 然後 08/31 10:07
→ a1110236: 再去炸 08/31 10:07
[問題] 甜甜圈麵糰保存問題
| 看板 | cookclub |
|---|---|
| 作者 | natsusin (star) |
| 時間 | 2021-08-31 07:30:48 |
| 留言 | 2則留言 (1推 0噓 1→) |
因為甜甜圈食譜一次會做出10個左右
想要分2次炸
做好的麵糰應該冷藏還是冷凍呢
或是應該先炸好等之後復炸呢
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