看板cookclub
在疫情前我就是一個喜歡待在廚房的職業媽媽
一週大概煮8~9次午晚餐、6~7次早餐，
疫情開始每天要準時出三餐+小孩午點，，一直煮煮到洗碗機都洗到要求饒了
身處熱區、從一開始不敢買菜、網購又會瞬間把冰箱填滿，無法平衡的分配各種食材，到
開始建立起供應鍊，輪流配送蛋/牛奶/菜/肉/水果，偶爾外出補饅頭和麵包，區分配送時
間也緩解了冰箱的空間。
因為考量冰箱空間，冷凍庫除了早餐麵包饅頭外不存主食，所以不適合存放太多半成品或
調理包，老公和小孩都重視均衡健康飲食，要有變化的新鮮菜色和上班間快速出菜就是很
大考驗。
事情總要往正面的看，經過這一個多月，總結自己有幾點收穫
1. 周末不能外出，在家的時間多了，於是開始把廚房黑洞挖出來，扔了一些東西，也把
一些平常少用的工具、食材拿應用也換換心情，果汁機、鬆餅機、鑄鐵烤盤、米粉這些被
冷落的工具們都有出頭的機會了
2. 因為菜不是自己上市場買，有些份量抓不準，所以常常會有多於一餐的量，於是就要
想還能有什麼變化，例如平常去市場買豆乾可以買3~4片，請人外送最少一斤，所以一餐
炒京醬肉絲，一餐炒毛豆豆乾。換個調味料、換個切法 就有變化了。
3. 主題日，一個禮拜找個幾餐主題日，韓式、日式、西式，讓自己有種上館子的小錯覺
4. 善用設備跟提早備料，在家工作，午餐早上上班前丟進萬用鍋，中午就有得吃了，這
段時間我刻意收掉了幾個鍋子、收納工具(例如想讓萬用鍋完全取代電鍋)，想試試如果少
一點工具，能不能也能出得了餐，趁這段時間養成新的習慣和秩序。
5. 開始煮一些平常不愛吃不愛煮的菜，自己上市場買菜大多買自己喜歡吃的，現在選擇
沒那麼多，煮的頻率高 總不能就那幾樣菜，所以迫使自己開始煮不愛的食材...
6. 換換餐具也是一種變化和樂趣，有幾天小孩指定要吃便當，其實吃的東西也是一樣，
但放進便當心情就不一樣了 :P
所幸一個月以來，小孩都吃得很滿足，最後也分享下幾餐
韓國風
https://i.imgur.com/C5q2oCO.jpg
日本風
https://i.imgur.com/6zOE3C0.jpg
便當風（不愛吃的絲瓜和竹筍）
https://i.imgur.com/qQ0tUgI.jpg
Le cruset 風
https://i.imgur.com/06LW1oq.jpg
義大利麵
https://i.imgur.com/fb7CjWF.jpg
小孩要求娃娃也要一份餐
https://i.imgur.com/7NtogoP.jpg
萬用鍋一鍋到底 午餐免煩惱
https://i.imgur.com/Z7qMlFE.jpg
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其實這餐是華泰王子驢子的白醬松露義大利餃買回來煮的，義大利餃還真的跟鮮蝦水餃很
像 哈
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.226.89 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624276883.A.4B8.html
推 dhn: 已經無聊到煮每餐一定要有 白綠紅黃的配色 習慣一次備料2-306/21 21:16
→ dhn: 天份06/21 21:16
推 unfair: 謝謝分享06/21 22:30
推 s8603102: 被娃娃餐可愛到ww06/21 22:31
推 lydia757575: 好厲害～～06/22 00:38
推 fuyuyoru: 娃娃餐太可愛了<306/22 08:33
推 gogofex: 看到肚子都餓了~06/22 15:52
推 five345: 義大利麵那張的水餃是白醬湯底嗎 www06/22 20:24
推 devilnotes: 娃娃餐好可愛～～～～ 06/23 01:32
推 cihoo000: 推推～義大利麵看起來超級入味也 06/23 02:44
推 chelseamiyu: 謝謝分享 好讚 06/23 09:55
推 ga86041: 娃娃也要一份XD 06/23 21:35
推 caramelputin: 韓國風的鍋子也太厲害 06/24 16:12
→ naz170: 便當風真的有便當盒! 06/24 17:24
推 clallg: 居然有小竹輪 06/26 00:09
推 zilyo: 好厲害！家裡有你真好 06/29 01:00
